四物汤准备食材份量: 2
当归 15克
熟地 15克
川芎 15克
白芍 15克
猪肋排 400克
米酒或养生酒 100克
制作方法
准备时间:15分钟 › 制作时间:1小时 › 总共需时:1小时15分钟
准备中药包:当归,熟地,川芎,白芍各15克,药材无需先洗。
猪肋排洗净,放入沸水中汆烫去血水,再次冲洗干净备用。
大煲锅中加入1000毫升冷水,放入药材,猪肋排,倒入米酒,大火煮开后转成小火,煲1个半小时即可。
茜子私房话:
1. 炖四物汤一定要冷水下药材才能让药性得到最好的发挥。 2. 药材放入无纺布药包或者纱布中,煮好后捞起药包可让汤色更纯净。 3. 冬季需要温补的效果,可以将排骨换成鸡,或者羊肉,食疗效果更显著。四物汤一定要在生理期完全结束后再服用,才能达到养生目的。
四物汤 准备食材 份量 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
