蒙牛市场调查报告.doc

目录
一、调查背景
二、调查方案设计
三、数据介绍
四、调查结果及数据分析
(一)奶制品市场分析
(二)购买因素分析
(三)购买渠道分析
(四)蒙牛市场及产品分析
五、结论与建议
六、附录
一、调查的背景
随着经济的发展和人们生活水平的提升,人们在健康饮食方面的要求也逐渐上升,这主要表现在人们对奶制消费品的需求方面,根据《2009—2010年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示未来的3—8年内行业收入将保持20%以上增长速度,但区域品牌面临的竞争压力将增大。《中国食物与营养发展纲要》明确指出,到2011年城镇居民人均奶制品的消费为32千克/年,农村人均7千克/年,如果这个目标实现的话,那么2010年之后奶类还有一倍的增长空间,因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长的阶段。蒙牛作为中国奶制品的巨头,在液态奶市场占有率位居国内液体奶榜首,最近十年蒙牛液体奶连续5年蝉联中国乳品市场占有率冠军。然而由于同行业的快速发展,例如伊利和光明都开始迅速的占领国内市场,它们以其优良的品质及不凡的声誉成为蒙牛的几大威胁者。及时的了解奶制品市场大小和人们购买牛奶的因素,购买渠道以及蒙牛牛奶的看法对于满足消费者的需求,改进蒙牛产品和销售的模式,提升蒙牛的地位,稳固市场占有率等方面有着重要的作用。
二、调查方案的设计
调查的地点:汉阳钟家村家乐福、天桥、琴台公园等
调查的方法:街头拦截式访问法
调查的对象:家乐福附近所有的人群
最终的样本容量:50
调查文件的设计:见附录
三、数据介绍
在本次的调查中,我们总共收集了50份调查问卷,均为有效问卷。本次为抽样数据分析,以一个地区的数据为样本,进行推论。具体的数据如下:
1、是否购买过牛奶
说明我国奶制品消费市场广阔,购买者的比例较高牛奶市场广阔
2、购买者的年龄段
奶制品的购买者主要集中在21—30岁之间这个年龄段,而其他年龄段的消费者也是不可忽视的潜在消费者。
3、购买哪种类型的牛奶
说明消费者在纯牛奶这一块所占的比例最大,%;%,位列第二,%,%,%。
3、对于牛奶的功效方面
%消费者表明,在购买牛奶的时候会优先考虑补充身体的营养元素,这表明消费者注重提升健康方面的消费。
4、在牛奶的包装方面

%的消费者表示,经常购买盒装牛奶,因为盒装牛奶的保质期要比袋装牛奶久,而且比瓶装牛奶要方便。%的消费者说经常购买瓶装牛奶,瓶装奶较为实在而且较为优惠。%的消费者表示,经常购买袋装牛奶,袋装牛奶更为新鲜一些。
5、消费者对于牛奶品牌的一般选择方面
蒙牛牛奶的市场仍然是最广阔的,%的消费者在选择牛奶时会首选蒙牛,%的消费者会首选伊利和光明,%,这说明在未来的一段时期内,伊利和光明仍将是蒙牛的最大竞争者。
5、对于蒙牛的产品方面

%的消费者(包含曾经购买,还在购买)说,购买过蒙牛牛奶,这表示蒙牛的知名度高。较多的
6、在购买蒙牛的动机方面
%的消费者显示,购买的时候是习惯性的,%的消费者认为蒙牛品质可靠,%的消费者觉得蒙牛的牛奶营养丰富,%的消费者感到蒙牛价格实惠,%的消费者说蒙牛外形美观。
7、蒙牛的价格方面
%认为蒙牛牛奶的价格适中,完全可以接受,%的消费者觉得价格有点偏高但是还是可以接受,%的消费者说,蒙牛的价格有些偏低。
8、蒙牛牛奶与其他牛奶相比较
①在口味方面,%的消费者认为理想,%的认为较为理想,%的认为一般
②在包装方面,%的消费者认为理想,%的认为较为理想,%的认为一般,%的认为不太理想
③质量方面,,有25%的消费者认为理想,%的认为较为理想,%的认为一般
④在品牌方面,,%的消费者认为理想,%的认为较为理想,%的认为一般
9、购买渠道
%的,选择在超市购买。
四、调查的结果及数据分析
一、奶制品市场方面分析
这次的调查这包括了学生、工人、退休教师等,这些人群中既包含本地居民,又有外地游客,从数据上看,有96%的人购买过牛奶,这说明我国的牛奶市场发展已经较为充分了。
从经济的方面来讲,奶制品市场随着经济的发展而扩大。随着人们生活水平和购买力的增强,城镇消费水平普遍提升,人们越来越重视自身的健康,而由于牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外