咨客的岗位职责.doc

咨客岗位职责
按时上下班,着装整齐,保持仪容仪表良好.
准时参加班前例会,接受上级工作安排和
表彰与处罚。
严禁和其他部门拉帮结派,存在非正当关
系.
了解营业前的准备工作,做好本区域的环
境卫生和物品的摆设.
站位姿势标准,不得靠墙,不准趴在前台与
其他人员闲聊.
了解本公司的消费情况,熟记每天的订房
规律,按规定做好开卡,开房,转房,取消房的具体工作,使营业达到最佳状态,并做好客户档案.
带位行走时要抬头挺胸,走在客人的前面
或旁边,主动询问客人要求引入满意位置.
对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉
或不满,应认真作记录,不断核对楼面情况,并反映部门部长.
牢记客人姓名,以便随时以尊称称呼客人.
绝对服从安排,指挥,使用礼貌敬语,
笑脸迎客,给客人留下第一印象。
带客入位时要热情,并把客人的情况交
代给楼面少爷,回到咨客台要认真做好记录.
为顾客提供微笑、礼貌、热情、主动、
准确、快速、全面、周到的服务,按照工作程序正确带位。
并不断增强自身的服务意识,不断提高
自身的专业技能技巧。
与其他部门和本部门员工紧密协调完
成各项工作计划与安排。篇二:餐饮咨客的岗位职责
餐饮咨客的岗位职责
一、岗位职责和重要性
a、岗位职责:站在餐厅大门两侧迎接客人入店,仪态端庄大方,面带微笑,见到客人进店须热情致以问候,并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语,引领客人,帮助安排座位。了解熟悉本店的出品和服务内容,以便随时回答客人的询问。客人离店时,要用同样热情地欢送客人,并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。
b、重要性:迎宾是公司的门面,是公司形象的窗口,其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象,对整个餐厅的形象、服务、销售、利润等产生极重要的影响。迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。
二、迎宾岗位要求:
a、站立时抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。行走时脚向前迈步,步伐均匀,速度要快,手臂和、自然摆动,帮客人指引位置时手臂伸直,手指自然并拢,掌心向上,以肘关节为轴指向目标,声音要亲切、温和、音量适中。
b、微笑服务和礼貌用语
微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准,是良好服务态度的重要外在表现形式。
微笑服务实际就是使饭店员工有较高的礼貌修养,时刻保持良好的工作情绪处于宁静状态。
微笑服务不仅是饭店员在向客人提供服务过程中职业道德的内容,也是饭店员工对其从事职业有较深刻有情感和情绪。
微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉,加上适当的敬语会使人感到宽慰。礼貌是文明行为的起码要求,是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范。礼貌用语有:您好、欢迎光临、对不起、打扰了、实在很报歉、请、谢谢、请原谅、别客气、欢迎下次光临。
c、记住老顾客:
对经常来店的顾客我们应了解客人的姓氏,以便称呼,记住其外貌,记住老顾客的爱好和特殊要求,和老顾客成为朋友,可以给餐厅带来新客源,防止了顾客流失,也轻易减少了投诉。
d、协助和补充服务员的工作。
在作好本职工作的同时,门迎有必要帮助服务员接单、收台、送餐(门口有两个咨客)。
三、工作程序和标准
a、餐前准备工作:
提前十五分钟到岗,按要求整理好仪容仪表,配齐工作五宝(圆珠笔、开瓶器、打火机、
抹布、工号牌),准时