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宝宝油盐酱醋的正确吃法
油盐酱醋这些家庭常用的调味品能够改善食物的味道,给宝宝做辅食或炒菜时一定要考虑到宝宝的年龄,根据年龄正确使用调味品,这关系到宝宝生长发育!
酱油 1岁以后再吃,6岁以内选用该年龄段专用酱油
酱油的主要原料是大豆,含有多种维生素和矿物质,此外还含有抗氧化成分,能减少自由基对人体的损害。烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并使食物的色泽更加好看,从而增进食欲。
首先宝宝专用有机酱油。这种酱油按年龄分段,标明含盐量,且不含色素,符合宝宝生理需要,吃起来更放心。
烹调方式:炒菜
食用小贴士
1岁以内的宝宝不适合吃酱油。酱油中含盐,宝宝对盐的敏感度高于成人,虽然在粥里加了酱油我们不会觉得咸,可是宝宝已经感觉到咸了,如果长期吃过咸的食物,会增加宝宝的肾脏负担。1岁以上可适量添加,至于添加多少,要根据菜的量而定,一般滴1~2滴入味即可。
植物油 10个月以上可以尝试,首选核桃油
生活中常吃的花生油、大豆油、橄榄油、核桃油等都属于植物油,它们的共同特性是含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、抗氧化成份等,可以促进宝宝大脑发育,提高免疫力,满足宝宝的营养需求。
首先核桃油。因为核桃油中的不饱和脂肪酸含量较高,还含有磷脂,非常适合正处在大脑发育关键期的宝宝。
烹调方式:低温或小于200摄氏度的高温烹调
食用小贴士
10个月以上的宝宝,妈妈可以尝试在给宝宝做的面条里加几滴油;1~3岁每日20~25g;3~6岁每日25~30g。
糖人体必需营养素,但经常吃会让宝宝变的挑食
糖是人体所必需的一种营养,经人体吸收之后马上转化为碳水化合物,以供人体能量。人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
食用小贴士
尽量不吃。如果宝宝从添加辅食开始就较少吃到过甜的食物,就会自然而然的适应少糖的饮食;反之,如果此时宝宝的食物都加糖,他就会逐渐适应过甜的饮食,以后遇到不含糖的食物自然就表现出拒绝,形成挑食的习惯,同时也为日后的肥胖埋下了隐患。
醋适量吃,有益健康
醋是一种发酵食品,有一定的营养价值,其独特的酸味,可以增加胃酸的浓度,起到生津开胃、帮助食物消化之功用。米醋中含有的醋酸,是许多细菌的克星。在肠道传染病流行季节(入夏以后),吃些渍醋蒜的汁,可起到较强的抗菌、杀菌作用。另外,醋还有保护维生素C的作用。从宝宝的生理情况来看,胃液的成分与成人基本相同,但胃酸却比成人低。因此,在给宝宝烹调食物时加些醋,有利于身体健康。首先纯粮酿造的醋。如果给宝宝做寿司或者凉拌菜,可能要用到少量的白醋或者凉拌醋。最好选择纯粮酿造的醋,也可以选择水果酿造的果醋。
烹调方式:凉拌、炒菜、汤皆可
食用小贴士
6~18个月的宝宝,他们的食物中只需要滴几滴醋即可,过多的食用,会降低宝宝的味觉敏感度。1岁半以后可根据宝宝的口味适量添加。
鸡精尽量不吃
鸡精含有味精成分,也就是谷氨酸钠,谷氨酸钠在人体内很容易和锌结合形成谷氨酸锌,造成宝宝缺锌。如果宝宝缺锌就会食欲差易生病,还会影响宝宝的智力发育。另外,鸡精中含有10%左右的盐,给宝宝吃鸡精没有任何好处。
食用小贴士
尽量不吃。味精、鸡精中含有少量的化学成分,如果使用不当(比如高温的环境),还会产生一些毒素,所以最好不给宝宝食用味