关于酒店客房服务员超房计件提成方案12间基数.docx

关于客房服务员超房计件提成方案
为充分调动员工工作积极性,提高员工工作质量和效率,实现调员增效,促进酒店经济效益提高、体现多劳多得的原则,现对客房楼层服务员实行工资底薪加计件提成,具体方案如下:
一、实施计件工资方案的原则:
客房清洁整理工作以计件工资的方式体现了更加合理的劳动用工原则,可有效提高和
发挥员工的工作积极性;
2、可有效降低帮工费用;
3、无虚报情况发生,否则部门主管将承担一切责任。
二、实施对象:
1、客房服务员;
2、据有独立完成客房清扫技能的酒店内部员工,在非正常工作日或非正常工作时段可至
客房部加班,薪酬按计件标准;
3、据有独立完成客房清扫技能的临时工,薪酬按计件标准支付。
三、员工工作范围
服务员要负责楼层内公区维护清洁、空房清洁查房、查报退房、补充酒水、工程跟进、收
送客衣、对客服务、工作间布草易耗品的补充整理,以及主管安排的计划卫生等工作。
四、员工工作量
1、日标准工作量:12分
10个退房(10分)+1个续住房(1分)+区域空房(1分)=12分
五、计件工资提成方式
1、早班服务员当班时间内做房标准以每人12间计(包括套房、在住房、退房、大维修
房等),,超额部分按规定标准奖励。
2、在住房不多或人手充裕的情况下,每个服务员完成12间以内的做房任务和当班的其
它日常工作享受基本工资。在住房多或人手紧张的情况下,楼层主管根据实际情况均
衡合理地分配做房任务,超额部分按规定奖励。
3、中、夜班服务员工作区域跨度大,主要负责公共区域的清洁与巡查,以及对客服务,
当班过程中也会有一部分房间需要清洁,综合考虑岗位工作特征与负荷,为保证客房
的及时清洁与出租,拟定中、夜班服务员每人每班平均清洁5间客房为标准,超额部
分按规定标准奖励。
4、入职新员工日常任务标准为:5天内跟师傅学习(超出部分列入师傅绩效);第7—15
天每天做房5—7间;第16—30天每天做房8—12间;一个月后以正常标准计,享受
超额提成;
客房服务员现有人员数
1、客房服务员目前共有17人,去掉中夜班共3人,剩下14人,(14*12=168)全部上班的情况下能完成168间客房的清洁,超过此房间数量就必须启动超房奖励。
超房奖按不同房型进行核算(单位:元)。
房型
退房
续住
单间


双床


套房


八、计件质量考核
1、卫生质量参照附件检查标准执行。
2、客房领班\主管使用《客房计件质量考核标准》表,检查各客房服务员清扫房间的卫
生质量,并将客房质量考核得分记录在《客房卫生质量考核表》上。
3、客房主管\经理每月底根据《客房卫生质量考核统计表》核算员工的质量考核平均分,
并上交财务部审核,房间质量总体评分90分以上为合格。
4、所有客房经检查,不符合质量标准的由客房主管开出返工单,该操作员工必须及时返
工,并达到质量标准。
5、部门经理/值班经理随机抽查已完成检查的客房质量标准,如发现客房卫生质量考核
统计表与客房实际情况不符,主管附有连带责任。
7、部门根据每月超房统计表上交人力资源部,人力资源核查后根据统计表计算每人每