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疯吃自助餐伤的是身体
去吃自助餐,尤其是去五星级酒店吃豪华自助餐,大家都想“扶着墙进扶着墙出”,把成本给吃回来才划算。这不,最近,有网友自制了“如何吃垮自助餐厅”教程,被吃货们奉为“吃的宝典”,在微博上广为传播。据说这份“吃垮自助餐厅”教程不仅让你吃得不羞涩、不迷茫,而且肚子还轻松。真的有这么神吗?
疯狂自助餐,年轻是资本
消化内科专家认为,“吃垮自助餐厅”精神本身就是极不健康的。因为人体一天对各种营养素的需要量是一定的,如果摄入过多,会转化为脂肪,那可不是什么好事;如果吃的多到人体无法吸收,就会被当成废物排泄掉。所以吃那么多,除了满足心理,没有给身体带来任何好处。
另外,在短时间内吃下那么多食物,胃的承受能力有限,就容易造成胃痛、胃胀、甚至呕吐等不适,更严重的则会引起急性胰腺炎。而急性胰腺炎的病因中,暴饮暴食、高脂肪高蛋白饮食、大量饮酒是其中几个重要原因,如果发展为重症胰腺炎,那可是可能要命的。急性胰腺炎不是年轻身体好就不会发生的,二三十岁的患者都比较常见。如果不年轻了,还是要适可而止吧。可以这样说,偶尔吃一次疯狂自助餐不是不可以的,但是需要年轻的资本。
看来,既想吃得多,又想吃了肚子不胀,正如“鱼和熊掌不可兼得”一样,是不可能同时满足的。
先吃水果能保护胃肠?
人体最难吸收的食物是脂肪类,其次是蛋白质类,而淀粉的则较容易吸收。水果含糖,即淀粉类,还含有纤维素类,饭前吃一点水果,促进胃肠蠕动,而胃肠负担又不重,对接下来的进食还是有帮助的。如果从保护食管胃肠的角度看,还是先喝汤来得好,因为汤具有润滑食管胃肠的作用,可防止食物因为过于干燥而难以下咽,同时也有开胃的作用。像广东一带都有饭前喝汤的习惯。
营养师介绍说。水果较容易吸收,饭前吃一点可促进胃酸分泌,但吃过多会增加饱腹感,应该是稍微吃一点,可具有开胃的作用。
此外吃了水果马上吃海鲜,还容易造成食物相克,比如刚吃了柿子马上吃螃蟹,就容易引起腹泻;而刚吃了水果就喝热茶,也容易造成腹泻。
胃肠道要工作,也要休息
一餐中没有蔬菜是非常不合理的。因为蔬菜的营