安平县人民政府招待所.doc

安平县人民政府招待所2016年部门决算情况说明第一部分招待所部门概况一、部门职责通过绩效体质,更好地把绩效管理与招待所总体运营计划紧密联系起来,充分调动各部门、各个员工的工作积极性和责任感,形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制,通过提高员工个人素质,推动招待所整体规划建设,从而实现招待所的总体运营计划。二、机构设置单位名称单位性质单位规格经费保障形式车辆编制数编制人数在职人数离退人数行政事业行政事业离休退休退职合计事业股级自收自支3713916餐饮部:           1、按部门规定时间上班,着装整洁,淡妆上岗,服从部长工作安排,并保质保量完成各项工作。2、  上岗前负责擦净所有服务用具和餐具,并做好责任区域内的卫生工作,当日工作需当日完成。3、 负责保管好自己服务区域内的一切用具,餐具,金银器等物品,并负责维护保养,如有丢失或故意损坏按进价赔偿。4、 熟练掌握菜单上的菜名和价格,了解菜肴原配料,烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐,熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况,并适时做好推销工作。。5、 客人用餐结束后,按规范备好结算帐单,审单完毕,如有结帐请点菜级以上人员负责结帐,应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。6、负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视,将所有脏餐具送至备餐间清洗。7、 做好本区域卫生并按规范摆好台面,并擦净玻璃器皿,所有餐具不得有水渍。8、 按照公司制定的五常法,天天五常法,保持良好的个人素养及个人生活习惯。出品部:1、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量,使之色、香、味、器具全;2、熟悉原料、配料、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作,了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能;3、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作,保持所有用具的清洁卫生;4、在厨师长及领班的安排协调下,合理分工,完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜,同时负责粉、面、饭的准备工作;;5、做好帮上教下,互相协助的工作,提高厨房的工作效率;6、严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量;7、完成上级交办的各项任务。客房部:。、礼貌常识及各种业务技能并熟练运用到工作当中。,听从领导指挥,做好每日安排的工作计划。办公室:1、负责酒店对内对外的计划、总结、请示、通知、方案、纪要等文书制作与审核。2、负责总经理召集的各种会议的组织安排与相关会务工作的落实,如办公例会、总经理专题会等。3、做好与各部门之间的协调平衡工作,保证酒店政令畅通。4、负责对外联络工作与相关接待工作,保证总经理对上、对外信息渠道的畅通。5、负责酒店日常行政事务的管理工作,如控制酒店印章、介绍信及有关凭证的使用和管理、调度酒店车辆、控制车辆、办公费用等。6、配合销售部做好酒店的品牌宣传工作。财务部:负责酒店所有资产、存货、资金、收入的安全,合理利用资金。负责酒店保险业务,按政策做好续保、承付保险费及索赔工作。负责编制统计资料报表,为每月财务报表提供必要资料。;审核督促并及时调整预提费用与实际费用之间的差额。、财经纪律和财金规则执行情况,并根据酒店实际情况,制定有关财务管理制度和实施细则是财务经理职责。、财务成果报告、经营情况分析比较表、全年预算表、库存周转报表等并报财务总监、总经理。第二部分招待所2016年度部门决算报表一、收入支出决算总表二、收入决算表三、支出决算表四、财政拨款收入支出决算总表五、一般公共预算财政拨款支出决算表六、一般公共预算财政拨款基本支出决算表七、政府性基金预算财政拨款收入支出决算表八、国有资本经营预算财政拨款收入支出决算表九、“三公”经费等相关信息统计表十、政府采购情况表(另附详表单独列示)第三部分招待所2016年部门决算情况说明收入支出决算总体情况说明2015年收入576万元,其中一般公共预算拨款576万元,2015年度部门决算支出566万元,其中一般公共预算财政拨款支出566万元,(结余精神文明奖45000元、、财补人员2015年取暖费4500元)。,2016年年初预算330万元。,,主要原因为大院亮化及维修维护;室内维修及地毯维修、厨具购置;电力设施改造;结算往年供货商货款;有线电视收视维护费等项目导致费用大幅上升。,用事业基金弥补收支差额0万元,结余分配0万元,年末结转和结余0万元。。支出