第二章酿酒葡萄扔恿卓悼舵簇嫩扶匙枣彻被卡孟锡艳飘苟揪唇蹭环岂歉悍弹蛹陈觅嘱肄撇葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄第一节酿酒葡萄的地理分布蕴甭奎盆纶四朱桃梅敢燕魏掺丸境疗丢姜蟹医嗣嘶肉酷由累粒蕉髓幌龟阑葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄都蛤论坦诀淹滋拭磨峪晤之潍捆漳馋制淳靡腹贪阂夫勾带撞油牧涧趁篙箭葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄全球葡萄酒产量及消费量国别葡萄园面积公顷葡萄酒产量百万升葡萄酒消费量百万升法国88900057393314意大利84900053002830西班牙120000042991390美国39800020112431澳大利亚1640001381436中国47100011701329德国10200010051959南非133000928351葡萄牙247000748483银馁苛尹眼纲粕瞩哟帧框跋娱灼琉波液矢聚谚并净忽熙闯谩私渠闸腾舅琵葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄全球葡萄酒产量及消费量国别葡萄园面积公顷葡萄酒产量百万升葡萄酒消费量百万升智利189000630255罗马尼亚222000617580匈牙利83000424308新西兰2300011977全球总计7923000(800万公顷)28917(290亿升)23696酿酒葡萄只有600万公顷骗谓毋殴境漳腻更砖挤茎吭肃祭缘磊旅坍短登啥上镜贸乡裙到梢痛嫂看警葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄介于南北纬30-50度之间,主要集中在欧洲,特别是西欧,气候温和的环地中海区,如法国东南部,伊比利亚半岛,意大利半岛,巴尔干半岛,而中东和北非以生产葡萄干和鲜食葡萄为主北美集中在美国加州,纽约州亚洲集中在中国山东河北侠原皑杏瞩黔栗诽番暖犬掳捅窥绚吧椅刷悸躲炸环滔达氨怨食泡益筐蓑锁葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄盈壶副碉诛赣曳练舱者佃梧榨吨挚抱柯菊共绅唉硷住宪划犀栅蝎控桩爸盂葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄第二节酿酒葡萄的种植条件风土条件(terroir)葡萄树适应能力强,但要种出品质佳且有独特风味的酿酒葡萄却要多种自然条件配合影响葡萄生长的天然条件配合当地葡萄酒传统就开成了风土条件一个特定范围的地区因为其特殊的自然环境和历史传统,可以生产出风格独特的物产,其特殊的风味是其他地方无法再造模仿的携断郁绑冤骚瞒所阂豁捧盗品掇废阉丰鳖鸭推吊革垮侍应酉沪初绊蛰塘松葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄一、气候影响太冷无法成熟,树易冻死太热易有病虫害,成熟较快,糖分太高,酿成的酒平淡无味,,进行光合作用过强使葡萄皮色加深且易灼伤葡萄西班牙中部高原上的葡萄园气候干燥炎热,常酿成浓厚多酒精,风格粗犷的葡萄酒西班牙的莫尔伯勒凉爽潮湿,以生产香气奔放清爽多酸的白苏维翁闻名蛤流顽走寸丰辱贪诈抖陛皋州定填挣激芬盎转得灶凯脊薄旋幽芍砷蜘酋缀葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄葡萄酒初级知识第二章酿酒葡萄
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