初三化学生活知识点总结.docx

初三化学生活知识点总结人类重要的营养物质 1、营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六类物质。其中能提供能量的是蛋白质、糖类、油脂,其中糖类是人体能量的主要来源, 等质量时,油脂放出的能量最多,糖类、油脂组成元素种类相同都含有C、H、O三种元素。 2、蛋白质:是由多种氨基酸构成的天然有机高分子化合物,主要含有C、H、O、N等元素。成人每天需摄取60-70g蛋白质。(1)血红蛋白:①血红素中的铁元素的化合价为+2价②作用:在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中作载体。③煤气中毒的原因:血红蛋白与一氧化碳的结合能力比氧气强。(2)酶: ①成分:一类特殊的蛋白质。②作用:催化作用,具有专一性。初三化学知识点归纳3、糖类:是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。(1)糖可分为单糖(葡萄糖、果糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖)和多糖(淀粉、纤维素)。(2)淀粉和纤维素属于天然有机高分子化合物。(3)淀粉的化学式(C6H10O5)n,水解最终产物是葡萄糖。(4)葡萄糖的化学式C6H12O6 酶葡萄糖氧化的化学方程式C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O_, (5)蔗糖的化学式C12H22O11,日常生活中常用的红糖、白糖的主要成分是蔗糖。(6)霉变食物不能食用的原因:含有黄曲霉素,有毒且耐热。 4、油脂:可分为油和脂肪,属于混合物。在常温下,植物油呈液态,称为油;动物油呈固态,称为脂肪。 5、维生素:缺乏维生素C,会引起坏血病,缺乏维生素A,会引起夜盲症, 含有丰富的维生素的食物有水果和蔬菜等。 6、无机盐(1)幼儿缺钙会得佝偻病和发育不良,老年人缺钙会骨质疏松。(2)缺铁会导致贫血(3)小孩食欲不振是因为缺锌(4)缺碘或碘过量会导致甲状腺肿大(5)缺氟会导致龋齿,氟过量会导致氟斑牙。(1)常见的有机高分子合成材料(2)高分子材料的结构和性质链状结构热塑性如:聚乙烯塑料(聚合物) 网状结构热固性如:电木(3)鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒,不能装食品): 点燃后闻气味,有刺激性气味的为聚氯烯塑料。(4)鉴别羊毛线和合成纤维线: 物理方法:用力拉,易断的为羊毛线,不易断的为合成纤维线; 化学方法:点燃,产生焦羽毛气味,燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状的为羊毛线;无气味,且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的为合成纤维线。 1、生活中常见的有机物 CH4(最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物)、C2H5OH(乙醇,俗名:酒精)、 CH3COOH(乙酸,俗名:醋酸)、C6H12O6(葡萄糖)、蔗糖、蛋白质、淀粉等 2、有机物有机小分子如:CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等(根据相对分子质量大小)有机高分子化合物(有机高分子)如:蛋白质、淀粉等 3、有机高分子材料(1)分类天然有机高分子材料如:棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等合成有机高分子材料塑料(三大合成材料)合成纤维:涤纶(的确良)