大枣的吃法大全 红枣的做法大全.doc

【来源】民间验方【配方】党参20克,红枣10~20颗,茶叶3克。【制作】将党参、红枣洗净后,同煮茶饮用。【功效】补脾和胃,益气上津。逅用于体虚,病后饮食减少,大使店稀,体困神疲,心悸怔忡,妇女赃躁。【原料】西洋参、黄耆或参须五钱、麦冬三钱,五味子二钱(打碎布包)、红枣5个。【制作】将上述材料加水1500ml浸泡30分钟,大火煮沸,转小火炖煮二十分钟。(亦可以请药房将药材打碎,以茶包包装量,再用热水冲泡于保温瓶中)。【功效】清热消暑,补气滋阴。http://hi./【按语】夏天天气炎热,流汗多容易疲倦、昏昏欲睡等气虚证候,此方不失为补充体力佳品。【原料】鸡蛋10个、党参、黄芪、红枣各20克、炙甘草6克、当归9克、白术9克、升麻5克、柴胡5克、陈皮9克、生姜15克、白糖600克、苏打2克【制作】将党参、黄芪、当归、升麻、柴胡、陈皮、生姜、炙草、白术柴胡、红枣去灰渣、加工,烘干研成细末,鸡蛋打入盆内,用掸蛋机掸成泡,加入白糖继续掸泡、使蛋浆与白糖溶为一体,加入面粉,中药粉末,苏打继续掸泡,使其合为一体。在蒸笼内垫一层细草纸,将蛋浆倒入擀平,蒸约十分钟,取出翻于案板上,用刀切成20个条形方块即成。【用法】佐餐食用【功效】补中益气,适用于气虚所致的月经先期。【按语】此方对妇女子宫脱垂,疲倦乏力,久泻脱肛,效果也较好。:红枣对促进血液循环,畅通乳腺很有帮助,而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果! 用料:红枣、桂圆、水做法:http://hi./ 1、将水煮沸后,变成小火。 2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后,放入红枣,再焖煮20分钟即可。【来源】民间方【原料】枣泥250克核桃仁50克淮药50克面粉500克猪油125克。【制作】将核桃仁擀碎,加入枣泥、淮药制成馅;取面粉200克,放在面板上,加入猪油100克,拌匀,成干油酥。把剩余的面粉放在面板上,加猪油25克,加水适量,合成油面团。将干油酥包入水油面里卷成筒状,按每50克油面做成枣泥酥2个,用刀切成剂子,擀成圆皮,然后用左手托皮,右手把枣泥馅装入皮内,收严口子,搓椭圆形,用花钳把圆坯从顶到底按出一条凸的棱,再用干净的鸡毛在棱的两侧按出半圆形的花纹。将锅置火上待油烧至六成熟时,把生坯投入炸至见酥浮面呈黄色即成。出锅后,少凉即酥。【用法】可当点心吃。【功效】补脾胃,益肾气。适用于脾虚食少、肾虚早衰等症。【原料】红枣400克,山楂糕75克,白糖150克。【制作】http://hi./ 红枣洗净,煮至8成熟捞出,去皮,捅掉核;将山楂糕切短条插入枣肉,蘸均面粉;红枣下8成热油锅中炸至金黄色,捞出沥油;油锅烧至4成热时,加白糖炒至金黄色,将红枣迅速放入颠翻挂匀,倒在抹油的盘内即成。【制作】每次用鲜番瓜约500克(削皮),红枣(去核)15~20枚,红糖适量,加水煮烂服食。【功效】红枣红糖煮番瓜,有补中益气,敛肺气的功效。民间用以治疗支气管哮喘,老人慢性支气管炎等疾患。【按语】番瓜,性味甘、温,入脾、胃经。含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等。功能补中益气。红枣,性味甘、温。功能补中益气,滋肾暖胃。红糖,性味甘、平。功能益气养血。【原料】嫩鸡