《流通经济学》论文.docx

陕西省苹果产业物流现状探究与分析摘要:陕西省是中国最大的苹果生产基地之一,经过30多年的发展,陕西苹果产业发展已经具备了相当的基础,带动无数当地农民脱贫致富。然而,面对国内外巨大的苹果市场需求,如何完善苹果物流体系,解决苹果销售困境,实现苹果增值、保障农户的利益,促进农民增收,成为了目前亟待解决的问题。因此,本文基于农户视角,从物流内容、现存物流模式两方面探讨了陕西省苹果产业物流发展现状,并指出陕西省苹果物流存在的问题,提出一些建议。关键字:陕西苹果物流物流内容物流模式陕西省地处中国大陆腹地,纵跨三个气候带,海拔高、光照充足,土层深、质地疏松,昼夜温差大,在苹果生产上有着得天独厚的自然条件,是中国最大的苹果生产基地之一。经过30多年的发展,陕西苹果产业发展已经具备了相当的基础,带动无数当地农民脱贫致富。如今,陕西省以建设绿色果品基地为载体,以提高果品质量为目标,大力发展苹果产业,使果业已成为农村经济中效益最好、发展最快的支柱产业。近年来,陕西省苹果产业蓬勃发展,消费市场日益扩大,保障果农利益的呼声都对苹果产业物流提出了越来越高的要求。苹果物流解决的是苹果从产地到消费地的空间转移问题,协调了苹果生产和消费在时间,空间上的矛盾。苹果物流在内容上讲包括了仓储,流通加工,包装和运输等。在物流模式上又存在着“经纪人+农户”“合作社+农户”“企业+农户”“专业批发市场”“第三方物流”这五种。不同的模式,物流的不同环节对农户的利益影响也不同。虽然陕西省苹果产业物流近年来有了很大的发展,但总体上说物流体系建设仍处于起步阶段。在物流的各个环节均存在着物流设施落后,物流管理效率低下的问题。同时现行的物流模式仍有极大的提升空间,“第三方物流”刚现雏形,“企业+农户”也仍处于发展阶段,对当地的苹果物流带动效果还不够,造成了农户信息不畅通,物流环节过多,果农在苹果销售中处于被动局面,果贱伤农时有发生。针对以上问题,现做如下探讨分析:陕西省苹果产业物流发展现状一)。仓储可以调节生产和需求在时间范畴上的矛盾,让苹果季节性的生产也能满足消费者全年消费的需求。对于苹果的仓储而言,不仅仅是储存,而且要做到保证质量,即避免冻伤,碰伤,腐烂,脱水,总之就是要保证苹果的新鲜度。据有关调查显示,陕西苹果的仓储目前有四种方式:露天储存,土窖储存,冷库储存,气调保鲜库储存。2008年,陕西省有40多万个果库,但气调保鲜库只有170个,储藏能力80万t,占总产量的9%,还有不多的冷库储藏,其余的都是损耗大、保鲜能力差的土窖储存。储存苹果用的土窖多由农户自己建造,其优点在于成本低廉,可以方便地就近储存大量苹果,阻挡日晒雨淋,有一定的保管作用。但其缺点也是显而易见的,堆放于土窖中的苹果在冬季往往由于气温降低面临冻伤问题,这一问题在陕北黄土高原上尤为严重。而冷库储存一方面存量小,一方面管理人员又缺乏贮藏管理知识,仅仅是凭借有限的经验管理冷库,对温、湿度的控制不严格,冷库通风换气随意性大,且缺乏必要的检测设备。至于露天堆放多见于苹果滞销时期,果农已经无力负担仓储成本,露天堆放将使苹果大量快速损伤。,剪把,洗果,上蜡等环节。流通加工是物流重要的利润来源。陕西苹果沿用传统的手工摘选、包装方法与国外机械化流水线作业对果品进行