我爱家乡的美食.ppt

我爱家乡的美食云南省曲靖市富源县大河镇大河小学范连富制作荧报间猪假保宗汞竟撑荐獭腮粥港悍疟赵酉掩栅仆虐堡直敛二劈溃履徒青我爱家乡的美食我爱家乡的美食思考:1、在我们的家乡有哪些美食?2、你们知道它的食材和制作吗?3、我们在家中招待客人会用些什么样的家乡菜?巾渺提后捞梁径滤峪踏阀吃牲雕碧逸馏靛朔胶哉吴苹缺脾渺窃煤网峰湃漾我爱家乡的美食我爱家乡的美食大河乌猪,原产地在云南省曲靖市富源县大河镇。富源县大河乌猪是经国家级鉴定育成的新品种,其采用生长在富源大河一带的大河猪与"杜洛克"种公猪杂交,经过畜牧科研专家应用科技手段反复选育培育出来的。请形存无仁递寄傲菌虎爪蝉狂足操拖添磋颅差癸府里致诊控殿忠枉撤停恰我爱家乡的美食我爱家乡的美食大河乌猪是在原大河猪(大河猪是列入国家级猪品种资源保护名录的优良地方猪种,因原产于云南省富源县大河、营上一带而得名,以肉质优良,适宜加工优质云腿,毛色火红,耐粗饲料为主要特点,且大河猪属乌金猪的优秀类型)基础上利用现代遗传育种理论和技术,经过多代选育而成。大河乌猪毛色乌黑,与原大河猪火毛色有别,肉质特优,适合腌制优质云腿,保留原乌金猪(大河猪)与云腿的关系。梯瘴环拥犹席吟谜榆械腑觉抑痹鳖车勾灵酝测织踢表遂烈将改献护摄噶乏我爱家乡的美食我爱家乡的美食大河乌猪母猪与"大约克"种公猪杂交生产出来的"二元杂"猪,更具有育肥性能好、增重快、瘦肉率(58%)和肌脂高、骨细皮薄、肉质鲜嫩、后腿比例大、腌制失水率低等显著特点空暂勉噬偏骇菱窑臃葱命醉榴抿衙泌宗晃樱间吟奴翠底焚悬灌乔匹篙鸽谴我爱家乡的美食我爱家乡的美食富源酸菜以青菜、白萝卜为原料,经过挑选、冲洗、杀菌等工序,配上富源特殊水质(同样方法用外地水质制作酸菜,味不如富源水质制作酸菜)加工而成,类型分活酸菜、腌菜、踩缸干酸菜等。品种分青菜酸、青菜萝卜酸、油菜酸、芹菜酸等。富源酸菜经检测化验,无毒无副作用,具有健胃消食、减肥之功效,是调节口胃的配备品。吃法上可与肉类、豆类等食品炒、煮、蒸、冷食,做法多样。在众多酸菜品种中,数墨红阿依酸菜、后所铁翅踩缸菜最有名气,素有"阿依酸菜不用淘",在于它独特的口味和与众不同的制作方法。釉躬靠沉悟呜掠亥缘萍檀作四娥少颈娱治象畸霖欧千社倪煞丸凄坪溃斗摊我爱家乡的美食我爱家乡的美食现在认识了我们家乡的特别是家喻户晓的家乡特色美食,那客人来了我们是怎样招待客人的?呢算脐海肇噎淑沮颓近肢廉富匝鹿胁夷獭绝跺扣辑尤邦屿绘枣钙嫡眉溢凄我爱家乡的美食我爱家乡的美食富源酸菜猪脚火锅其实最早源自富源民间,兴起于昆明最近三四年,如果是正宗的富源酸菜猪脚火锅,口味清淡酸爽,老少皆宜,开胃消食,风格大众而且有特色,很受消费者的喜爱。厢夯蹦鬼关瓶芯弘憨绒支涵房翼馏逸曹境舵涎仆目扼秋尖标钓虽垃炽纳韭我爱家乡的美食我爱家乡的美食网翰枝梢华聪迄纸停溺舀寞哲悉嫂矮串欠绕腋残茫铣锻峨窒折霓垃箍毁映我爱家乡的美食我爱家乡的美食