酒店市场营销与宣传推广主讲人:吴昱群今天与大家一起探讨的话题酒店营销是不是就是给员工分配销售任务,全员参与?制定严格的销售任务,完成奖励完不成惩罚酒店市场营销酒店人员推销管理大师杜拉克:“营销的目的就是要使推销成为多余。” 营销大师科特勒说:“推销只不过是营销冰山上的顶点。一、酒店市场营销是什么1、酒店是酒店市场营销的主体2、酒店市场营销的目的是使酒店获利,但目的的实现必须以酒店宾客满意为基础3、酒店市场营销是一个持续不断的系统过程4、酒店市场营销要使得酒店、宾客和社会之间,酒店内部资源,外部环境和企业目标之间实现动态平衡(一)酒店市场营销是管理过程酒店市场营销的概念:是通过市场调研了解宾客需要,然后配置内部资源,努力提供适应这种需要的产品和服务,是宾客满意、酒店获利的管理过程。推销员“到沙漠卖鞋”故事美国一家制鞋公司想开拓国外市场,公司总裁派一名推销员到非洲一个国家去了解一下能否向该国卖鞋。这名推销员到非洲后发回一封电报:“这里人不穿鞋,没有市场。”于是总裁又派去另一名推销员。第二名推销员在非洲待了一个星期,然后发回一封电报:“这里人不穿鞋,市场巨大。”你们认为,公司喜欢哪位推销员?后来公司重用了第三名推销员。总裁还是不满意,又派了第三名推销员去。这名推销员在非洲待了三个星期后,发回一封电报:“这里人不穿鞋,但有脚疾,需要鞋;不过不需要我们生产的鞋,因为我们的鞋太瘦,我们必须生产肥点的鞋。这里的部落首领不让我们做买卖,除非我们搞大市场营销。我们只有向他的金库进些贡,才能获准在这里经营。,他们才能开放市场。我们每年能卖大约2万双鞋,在这里卖鞋可以赚钱,投资收益应该比较高。”(二)酒店营销是一种理念酒店市场营销=酒店行业+市场+=人口+购买力+购买欲望4P组合+4C组合酒店行业市场营销组合(三)酒店营销是一种技术手段市场细分(segmentation)市场目标选择(targeting)市场定位(positioning)STP战略案例1:很久以前,英国一家乡间旅馆,地处荒凉地带,没有公路,不通汽车;没有电,不通电话和手机。这家旅馆按常理说不具备办旅馆的有利条件,但是却生意兴隆?锦囊妙计(一则广告的刊登)
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