员工训练晋级规划表.xls

员工训练晋升规划图工作站工作岗位训练计划及实施者教材训练形式新入职培训2天企业文化训练部√集训公司制度训练部√集训职业态度训练训练部√集训服务组传菜(1个月)外传店铺传菜岗位训练手册训练员代训、老员工指导落菜店铺划菜店铺服务(1个月)三星店铺服务岗位训练手册训练员代训、老员工指导二星店铺一星店铺迎领(1个月)迎宾店铺迎领岗位训练手册训练员代训、老员工指导领位店铺预定店铺水吧(1个月)出品店铺水吧岗位训练手册训练员代训、老员工指导制售店铺仓库店铺收银(1个月)点单店铺收银岗位训练手册训练员代训、老员工指导POS店铺手票店铺洗碗(1个月)洗碗店铺洗碗岗位训练手册训练员代训、老员工指导摘菜店铺收清店铺服务主任(3个月)训练员的职级修炼训练部训练员训练手册集训+实习基础管理内容训练训练部服务主任训练手册集训+实习领班职位课程训练训练部集训+实习服务副理(3个月)迎领单元领班体验6天店铺相关岗位训练手册轮岗传菜单元领班体验6天店铺轮岗收银单元领班体验6天店铺轮岗水吧单元领班体验6天店铺轮岗清洁单元领班体验6天店铺轮岗二副经理角色训练训练部副理训练手册集训+实习一副经理职位升迁训练部集训+实习服务经理(3个月)服务经理职务说明训练部服务经理训练手册集训+实习服务经理值班管理训练部集训+实习服务经理职位晋升训练部集训+实习厨务组炉台(5天)初熟店铺炉台岗位训练手册轮岗烹制店铺轮岗调味店铺轮岗案台(5天)切制店铺案台岗位训练手册轮岗配置店铺轮岗腌制店铺轮岗打荷(5天)出盘店铺打荷岗位训练手册轮岗装饰店铺轮岗出品店铺轮岗明档(5天)煎炸店铺明档岗位训练手册轮岗蒸笼店铺轮岗卤煮店铺轮岗凉菜(5天)冷荤店铺凉菜岗位训练手册轮岗冷素店铺轮岗姜汁店铺轮岗万能蒸烤箱(5天)焗烤店铺蒸烤箱岗位训练手册轮岗串烤店铺轮岗配料店铺轮岗厨务体系专业训练厨务经理职位设计训练部厨务经理训练手册集训+实习厨务经理值班训练训练部集训+实习厨务训练专业手册训练部集训+实习厨务管理角色体验厨务值班管理实习训练部集训+实习厨务值班管理拍更训练部集训+实习厨务值班管理体验训练部集训+实习店长店铺行政体系修炼(1个月)文员单元综合办公店铺店长训练手册轮岗周转仓储仓管业务店铺轮岗店铺收银财务管理店铺轮岗工程部门维护保养店铺轮岗网管管理日常维护店铺轮岗总部行政链接修炼总部业务体系连接训练部集训+实习总部物流体系连接训练部集训+实习总部行政体系链接训练部集训+实习店长职级晋级修炼店长工作内容训练部集训+实习店长值班管理训练部集训+实习工作内容评价训练部集训+实习备注:各岗位的训练手册包含岗位职责、工作要求、动线、流程、细节、工具及其他相关内容。训练流程:训练部培训训练员--训练员训练员工--三项考核--实习--拿证上岗--训练人员评价--店长