食材明细墨鱼适量虾仁适量花蛤适量鱿鱼适量芹菜适量米饭适量鸡蛋适量洋葱适量姜葱适量生粉适量盐适量料酒适量咖喱粉适量1. 准备材料,洋葱切丁、芹菜也切小丁、鱿鱼切成圈、虾剥出虾仁背上划一刀,花蛤洗净2. 鸡蛋2个蛋黄蛋白分离3. 将虾仁用盐、料酒、生粉抓匀腌制一会儿4. 芹菜粒焯水备用5. 将虾仁、花蛤、鱿鱼焯盐水备用6. 将蛋黄在平底锅里煎成蛋皮7. 再切细丝备用8. 锅里放油,倒入蛋白划散9. 加入米饭和洋葱丁翻炒10. 再加入芹菜丁同炒11. 加入虾仁、花蛤、鱿鱼,调入咖喱粉、盐12. 翻炒至匀即成,吃的时候将蛋丝撒上面非常美味哦虾仁炒饭食材明细虾仁适量隔夜的米饭适量胡萝卜适量黄瓜适量毛豆适量盐适量料酒适量生抽适量菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤1. 炒饭的所有配料备齐。2. 鸡蛋加几滴水打散。3. 锅里放油开火,把鸡蛋液倒入锅中,中小火煎成蛋饼,然后用铲子铲碎些盛出待用。4. 锅里少许油烧热,放入毛豆米和胡萝卜煸炒一分钟盛出待用。5. 锅里放少许油,量稍微少些,烧热,放入剩米饭,先拿铲子把结块的米饭摁摁散6. 基本上米饭都散开后加入之前炒过的毛豆米和胡萝卜丁,虾仁,以及生的黄瓜丁。(这里的虾仁是要先放油加料酒炒下的)7. 所有的原料翻炒均匀,放入少许生抽,盐,翻炒一两分钟即可。8. 可以出锅了。
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