原料:骨汤加水比例1:1,大米加糯米比例1:1。做法:,煮30分钟。,香菇煮5分钟。,鸡粉调味,也可以适当加入胡椒粉。功效:此粥味道鲜美,滋补养身。牛肉香菇粥原料:白米1杯,香菇4朵,嫩牛肉150克,葱姜丝少许,料酒1大匙,酱油1茶匙,淀粉1茶匙,水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许。做法:,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。,拌入料酒、酱油、淀粉略腌;香菇泡软切丝,先加入粥内同煮,待煮到米粒熟软时,再加入牛肉煮熟。,再加入葱姜丝即可盛出食用。功效:此粥益于慢性胃炎、胃痛、反胃者。小米香菇粥原料:小米50克,鲜香菇50克。做法:,取其汤液,再与香菇同煮。,持续服用有效。功效:此粥大益胃气。适用于气虚食少,有开胃助食作用。木耳香菇粥原料:香菇6朵,木耳6朵,大米1杯,虾仁适量。做法:,木耳用水自然泡开,洗净去蒂切碎,备用;,文火煎煮成粥;把切碎的香菇,木耳虾仁倒入锅中一起煮;。功效:此粥能健脾益气,清肠排毒,开胃助食,还有抗癌作用。、平,入脾、胃经,有补脾益气,抗肿瘤,托痘疹之效。,可口宜人,可增进食欲,促进消化,无论是病人,还是正常人,均为食用佳品。,尤其适合肿瘤病人长期食用。香菇瘦肉粥:材料:瘦肉1块(猪腱肉最好,也可以换成牛肉)100克,香菇2-朵‹芹菜、虾干各30克›(这些东西你想放就放,不爱吃就不放)红葱头2-3粒、白米50克调味料:A料:酱油1小匙B料:胡椒粉1/8小匙做法:1、虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末。2、香菇泡软,去蒂、切丝,瘦肉切丝放入碗中加一半A料拌匀备用。3、白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭。4、锅中倒入1/2大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入绞肉、虾干炒熟,盛起,加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟,再加入B料及芹菜末,即可食用。芝麻酱千层饼: 用料:面粉150克,芝麻酱、芝麻油各适量; 做法:,盖上保鲜膜饧二十分钟;;;;,将边缘用手按紧;;;,将面皮的三分之一折起;,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些;;,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可. 面粉加适量温水揉成面团饧20分钟 芝麻酱中加少许盐与芝麻油调开 饧好的面团擀开成薄面皮 在面皮上刷上调好的芝麻酱 将面皮对折,边缘用手按紧 再擀开刷芝麻酱再对折再擀开 再刷上芝麻酱后将三分之一折起 最后分三次折叠好 将折叠好的面皮再稍稍擀开 用刀切成5份 平底锅内放油下入千层饼 小火将其煎至两面金黄熟透即可 经验分享:,薄薄地刷上一层即可,太多在擀开面皮的时候容易溢出且口感会发腻;,做成甜味的芝麻酱千层饼;,: 用料:紫薯250克,糯米粉150克,玉米粉50克,芝麻、白糖各适量; 做法:,待不烫手后撕去皮,捣碎成泥;、玉米粉与白糖混合,倒入紫薯泥中,再加入适量的水,将其揉成紫色的面团;,用刀切成小剂子;;,将小圆饼放在芝麻上,用手轻轻地按压,使小圆饼的表面沾上芝麻,紫薯饼的生坯就做好了;,下入紫薯饼生坯,:面粉120克,南瓜(去皮去瓤)约100克,酵母约1克;白面团用料:面粉120克,温水(35摄氏度左右为宜)约65毫升,酵母约1克;做法:,蒸熟,捣成泥,晾至35摄氏度左右时放入酵母,拌匀;,用筷子拌匀,再用手将其揉成光滑的面团;,(发酵好的面团体积约为未发酵时体积的2倍左右);,静置一会儿,倒入面粉中,用筷子将其搅拌成雪片状,再用手揉成光滑的面团;.
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