菜心栽培.doc

菜心是广州著名特产蔬菜,广东、广西、台湾、香港、澳门有较大栽培面积。改革开放以来,北方各大中城市纷纷从广东引种栽培,栽培面积逐年扩大。我省气候温暖,菜心品种丰富,可以周年生产、周年供应。菜心是珠江三角洲地区主要蔬菜之一。一、-25℃、不同生长期对温度要求有所不同,种子发芽和幼苗生长期最适温度为25-30℃。菜苔形成期白天20℃,夜间15℃,菜苔发育良好,产量高,品质佳。不同品种对温度要求有所不同,早熟品种耐热性较强,一般夏天种植。晚熟品种耐寒性较强,一般冬季种植。中熟品种介于二者之间,一般秋季种植。菜心菜苔的形成要求通过低温春化阶段。没有一定的低温,不能通过春化阶段,就不能形成菜苔。晚熟品种对低温春化条件要求严格,一般要求15℃以下,20天以上,才能通过春化阶段。如果晚熟品种在夏天种植,因为不能满足低温春化条件,不能形成菜苔,没有产量。早熟品种对低温春化条件要求不严格,30℃以下都能春化。如果早熟品种在冬天种植,植株很小就抽苔,菜苔很细,品质差、产量低。因此,必须根据不同的栽培季节,合理选用菜心品种。,特别是菜苔形成期,遇长期阴雨天,影响其进行光合作用,菜苔生长细弱,产量低,品质差。,但要获得高产,以保水保肥能力强,有机质多的壤土最为适宜。菜心对肥料吸收,以氮最多,钾次之,磷最少、吸收氮、磷、:1:。每生产1000公斤菜苔,-,-,–。,但吸收水分能力较弱,以保持土壤湿润为好,如果水分不足,肥料缺乏,菜苔下部常表现为紫红色,味苦,纤维粗硬。二、早熟菜心品种栽培(一)早熟优良菜心品种四九心、四九心-19号,全年心,黄叶早心,早优1号,早优2号,20号菜心,特青50天,油青49,宝青40天。早熟品种特点:植株较小,只采收主苔,不采收侧苔。耐热性较强、生长快,生长期一般为30-40天。(二)栽培季节5-8月播种,6-9月采收。这一时期的气候特点是:高温、强光,暴雨和台风较多,对菜心生长极为不利,生产上应采取一定保护措施,栽培上一般采用直播,不进行育苗移栽。(三),施足基肥水坑畦是深沟高畦的一种形式,在高温多雨的夏秋季节对菜心生长效果好,,畦高30-35厘米,,坑深30厘米。畦面做成龟背形,以利雨后排水。夏季菜心生长期间常有大雨,追肥比较困难,种植前应施足基肥,以便遇雨不便追肥时,土壤仍继续供给养分。一般每亩施腐熟的猪牛粪1000公斤和叶菜专用肥BB肥10公斤作基肥,肥料要与土壤充分混匀。,,播种后畦面覆盖凉爽纱,浇足水分,播种后2-4天即可出苗,真叶展开时开始间苗,一般间苗2-3次,植株长到5厘米时即可定苗,株行距为12×12厘米。,遮荫、降温、防暴雨。幼苗出土后要及时搭凉爽纱矮平棚遮荫、降温,防止幼苗晒死。棚宽与畦面相等。具体做法是:“龙门架”,棚高为80-100厘米,棚上覆盖凉爽纱,如遇台风暴雨时,可临时降低到20-30厘米,以增强抗风能力。一般覆盖20天左右,菜心采收前10