面食销售寒假实习报告.docx

面食销售寒假实习报告实践感受:这是我本人第一次假期打工体验,但不是我第一次打工。第一次打工是我在大学对面的博览中心的服务员。所以这次打工我已经有受苦的准备。我觉得这也是我迈入社会多必须承受的。在1月8日我来到信业报了名,我交了500元保证金,参加了一天的培训。在培训时见到了和我一样的大学生短期工。我们在台上互相做了自我介绍,谈了关于本次打工的目的。同学们都有自己的想法,我说的是我来这是来受苦的。教员问我只是来受苦吗,我说是还要拿每天的25元。。就这样我开始了我的工作,一开始我被分到了小家电柜组卖手机,然而由于这个柜组要争销售量,怕我碍事便找了一个很烂的借口把我分到了食品一部。在食品一部是完全不一样的,我买上了猪肉。第一次能这么面对这么熟悉的食物,我穿上围裙,带上套袖,右手操刀,左手操猪某个部位,乱砍一通。谁知这猪死啦还是这样的难对付,既费力,还弄得满身都是。唉,最后因为心理接受能力差,便违背当初“受苦”的誓言,来到人力资源部,强制经理给我换了一份工作。就这样我来到了面食柜组,在这里就我一个男同志,除我之外就是阿姨们了。因为都是长辈所以在这里我很老实,本本分分,干好组织给我的每一份工作。工作内容呢就是,每天上货,卖货。第一天我就把每一种面食的价钱全部记在心中。在打工的时候,会出现特别无聊的时候,期间不能看手机,不能看闲书,所以要自己找活干。每一种用心的工作都是值得尊重的。什么是体面的工作?踏实地去干就是体面的。这是我这次打工收获最多的。在商厦,我也了解到一些平常人不知道的一些内幕。还有一些管理的方法。比如我们食品部,有一个部门经理,旗下有很多柜组主任。主任分管每一个柜组的上货与销售情况。这种管理模式很简单,但是却能很好的分配任务,完成任务。然而爱期间也会出现问题,因为食品部有很多私体加盟,这中间很难处理。要特别注意自己的管理方法,要让私体听从商厦的安排。但是也不能盲目的就下命令,组织了私体的发展。这中间关系很微妙。如果是我的话,我觉得可以让私体入商厦的股,让他们做商厦的主人。这样会提高他们的积极性。同时商厦应及时了解情况,大胆的放开手脚。听听私体户的营销模式,在科学规划一下达到双赢。