浅谈枸杞四季配伍使用及其禁忌枸杞,又称甜菜子、红耳坠是茄科枸杞属的多分枝灌木植物的成熟果实。既可作为坚果食用,又是一味功效卓著的传统中药材,自古以来就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,得以又名“却老子”。《本草纲目》中说枸杞子能够“久服坚筋骨,轻身不老而耐寒暑。补精气不足,养颜,肌肤变白,明目安神,令人长寿。”枸杞子一年四季都可以服用,那么怎样配伍才能达到它的最佳效果呢?春天,万物复苏,人体阳气渐渐升发,枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也可以与味甘微温之品同时服用,助人阳气升发,比如说黄芪、党参等。夏日炎炎,人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热,枸杞子味甘,如果配伍菊花,金银花等饮用后,会感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍,可以滋阴明目,清除肝火。秋季树叶凋零,空气干燥,人们总感觉到口干舌燥,皮肤起屑,用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节枸杞子需要配伍滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等效果更好。当然也可以配伍一些酸性的食品,如山楂,已达“酸甘化阴”之效。进入冬季,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身抵御寒冷,枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天等,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。不过,不是人人都能享受如此美食,由于枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧,身体有炎症的人最好别食用。外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。患有高血压,性情太过急燥的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要服用。此外,枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,禁止食用。
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