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硕士学位论文


衡水地区梨产业现状、存在问题
及发展对策
Pear production status, existing problems and
development strategies in Hengshui

学位类别:中等职业学校教师
专业领域: 果树学
研究生: 王丽君
指导教师: 王同坤教授
校外导师:


河北科技师范学院研究生部
2012 年 10 月
分类号: 密级:
UDC: 单位代码:10798


衡水地区梨产业现状、存在问题
及发展对策

Pear production status, existing problems and
development strategies in Hengshui



专业: 果树学
研究方向: 果树
研究生: 王丽君
指导教师: 王同坤教授

所在院所:园艺科技学院

2012 年 10 月
独创性声明

本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的
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学位论文作者签名: 签字日期: 年月日




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学位论文作者签名: 导师签名:


签字日期: 年月日签字日期: 年月日
摘要
在农业部印发的 2009~2015 年《全国梨重点区域发展规划》中,将华北地
区的冀中平原划为梨果重点发展地之一。衡水位于河北省东南部的冀中平原上,
土壤、地形、气候条件适于梨树的生长,且地处京津之间,地理条件优越,交
通便利,消费人口众多。同时,梨的加工业正在迅速崛起,市场上各种梨汁、
梨酒、梨罐头、梨膏、梨饮料等需求量正在逐渐攀升。面对这一发展机遇,衡
水市应该跟上市场步伐,在各县市(区)建立相应的标准化、无公害、简约化
的梨果生产基地,促进梨果产业的发展。
通过调研和走访座谈等,发现衡水地区梨果业发展中存在着许多与现代市
场发展不相适应的问题:如产业意识薄弱,整体产业化水平低,产业化政策不
健全;加工能力差,缺乏可持续发展的产业链条;生产技术传统,管理粗放,
科技含量少,缺乏市场竞争力;规模有待扩大,市场有待进一步成熟;用工工
值增长迅速,致使梨果发展的成本加大等。
面对衡水地区梨产业发展过程中的问题,在对衡水地区梨产业进行系统化
分析基础上,结合相关的实地调查,提出适于衡水地区梨果产业发展的如下建
议:一是从改变农民的传统经营观念为突破口,紧紧围绕提高果品质量这一主
线,以政府为依托,聘请行业专家及技术人员进行各种新技术讲座及推广工作,
让梨农逐渐意识到新技术对于增产增收,提高果品经济价值的重要性,这是衡
水地区梨产业发展的基础。二是建立反应快速、诚信度高的农村合作组织,将
梨农与市场进行有机的结合,为梨农架起果品销售的桥梁,是梨果销售市场化
的必然趋势。三是建立高科技示范园区,进行标准化、无公害化、简约化生产,
加快品种结构的调整,形成不同品种的梨集中成片分布格局,是衡水地区梨果
业进一步发展的方向。四是进一步加大对贮藏及加工业的投入,深化农业企业
化,加快与龙头企业的深度融合,延伸产业链条,增加梨的附加收入,是衡水
地区梨果业发展的有力保障。

关键词:衡水;梨;现状;问题;发展对策
I
ABSTRACT
In 2009 the Ministry of agriculture’s plan about the pear key regional
development, Jizhong plain in North China has been classed as one of the key
development places of pear. Hengshui, which is between Beijing and Tianji, is