首尔明洞美食大全.doc

首尔的中心地带明洞,是一个多元化的流行区域。从观光购物到金融、文化,能想到的明洞几乎都有,因此这里也成为外国游客必游之地。明洞虽是青春气息浓郁的现代化街区,明洞的餐厅中却不乏20~30年传统的老店!纵然岁月流逝、新店如雨后春笋般林立,这些店家仍能以不变的味道招揽回头客。下面要介绍的这7家餐厅,就是明洞老店的代表。
 [古宫] 全州拌饭
全州有拌饭之乡的称号,足以证明用料丰富、营养十足的全州拌饭名气有多大。
1971年传统餐厅「古宫」在全州开张,1999年就在明洞开设了分店。为了保证传统拌饭的品质,餐厅不惜花费工本,直接从全州采购豆芽、辣椒酱等主要用料。米饭上除添加西葫芦、黄瓜、波菜、蕨菜、桔梗、萝卜、牛肉等用料外,全州拌饭中还加入了红枣、松籽儿、核桃、银杏和栗子五种果实。用料如此丰富,营养又怎会不好?至于味道,全州拌饭的盛名之下自是不必多疑。随拌饭而上的泡菜、煎饼、生鱿鱼酱等7种配菜也是吸引客户的秘诀之一。
身着韩服的服务员行走于韩纸风格的餐厅内,韩国的传统气息扑面而来。餐厅也因此深受外国游客的喜爱。
 详细信息:拌饭时用以筷子代替汤匙,可以更均匀地混合饭粒和配料及辣椒酱。
· 营业时间: 11:00~22:00
· 休息日: 春节、中秋
· 电话: +82-2-776-3211(韩)
· 菜品: 全州拌饭10,000韩元, 石锅拌饭8,000韩元, 章鱼拌饭8,000韩元, 古宫杂菜13,000韩元
· 交通: 首尔地铁4号线明洞站10号出口出,从世宗(SEJONG)酒店(面对酒店时的)右侧小路进去,在丁字路口处左转,往前60米左右即是。
[营养中心] 参鸡汤&烤全鸡
仅凭[鸡]味经营40年不衰的老店。1960年开张至今,一直以[烤全鸡]和[参鸡汤]而受到食客的喜爱。
用电炉烤出来的全鸡在翻转时充分去掉了鸡身的油腻,却又保留了酥脆的外皮和鲜嫩的肉质。餐厅入口处的右侧,透过玻璃窗就能看到一只只金黄的烤全鸡。
贴士>
中午提供烤半鸡套餐(平日12:00~16:00, 周末12:00~14:00) 6,500韩元。
· 营业时间: 10:30~22:30
· 休息日: 春节、中秋
· 电话: +82-2-776-2015(韩)
· 菜品: 烤全鸡 10,000韩元, 参鸡汤 10,000韩元
· 交通: 首尔地铁4号线明洞站6号出口,I咖啡店左转,直行50米左右即可见。位于Levi’s牛仔裤专卖店旁。
[明洞炸猪排] 名牌猪排
自1983年开业以来,该餐厅一直使用最初烹调的技法,保持猪排不变的美味。将150kg的猪排腌制3-4天等肉质变软后,裹上蛋和面包粉并以160度的高温炸7分左右,直到皮酥肉软,正是该店美味的秘诀。再配上特制的调料和蔬菜丝,经典猪排就诞生了。餐厅1层设计为吧台样式,2,、3层为普通座位。
详细信息
· 营业时间: 11:00~21:30
· 休息日: 春节、中秋
· 电话: +82-2-776-5300(韩)
· 菜品: 炸猪排8,000韩元, 炸鱼排7,000韩元, 炸虾14,000韩元
· 交通: 首尔地铁2号线乙支路入口站6号出口出,往前200米左右遇旅游咨询处则左转。再往前80米即可看到左侧有家麦当劳,从麦当劳左侧小路进就能看到餐厅的招牌。
[明洞饺子]