保健酒的消费人群保健酒消费(饮用)人群的基本特征:中老年(30~50岁)、事业稳定、工作压力大、有微弱不良病状、经济状况良好、文化层次较高、保健意识较强。这是保健酒消费人群的普遍特征,即使作为送礼者(亦属于保健品的消费人群),他们也要首先考虑受礼者的这些消费特征。其实,保健酒在一定程度上就是“保健+酒”的组合,“保健”是疗效,“酒”是载体,强调的是营养保健,给喝酒的人补营养保健康,是补身而不是祛病。但是诸多厂商却在传播上夸大其词,强调产品的药用效果,而事实保健只能起到保健的作用远远不能达到其诉求的效果,消费者饮用后的实际疗效不明显,就会导致消费者产生怀疑和失望的心理,最终成为消费者购买保健酒的一块心病和保健酒销售的一大阻力。这种将保健酒作为药品并扩大功效外延的传播诉求无疑等于自掘坟墓,而且严重影响整个保健酒行业的健康发展。保健酒有没有年龄限制?来看看保健酒品牌劲牌的描述:“30~45岁的中年男性,有家庭,有子女,有事业,也有压力!而劲酒能给他们带来健康的生活、向上的精神、进取的动力、成功的希望!”而通过几次酒店终端的考察发现,20~30岁的青年也有不少消费群,甚至还有女性消费者。所以保健酒并没有像厂家描述的那样具有绝对的消费群体区隔,显然这种区隔也框住了自己的脚步。保健酒应该适度扩大消费人群,放开自我束缚,转向中青年群体。目前保健酒的消费群尚不太成熟,一部分人还处在感性消费的阶段,要过度到理性消费还需要一个很长过程,当然厂家可以考虑品牌延伸的道路,开发适合不同消费人群的产品,但这一道路比较漫长。
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