长白山冰山葡萄酒-A师国际系统.ppt

长白山冰山葡萄酒吉林东升伟业特别奉献长白山冰山葡萄酒东升伟业长白山冰山葡萄酒—-来自黑土地远山的呼唤!长白山冰山葡萄酒,采用先进的生产技术和独特的传统工艺,并经亚洲第一酒窖橡木桶陈酿精制而成。长白山地区,地处北纬43度,拥有酿造冰葡萄酒的天然气候和最能耐寒的葡萄品种,葡萄在冰冻状态下采摘压榨进行发酵,原酒经全地下恒温橡木桶储藏,形成了世界上独一无二的特有品质。长白山冰山葡萄酒富含高抗逆性物质白藜芦醇,是同类冰酒中的含量之最,具有显著的抗氧化和延缓衰老作用。同时,长白山冰山葡萄酒中的多酚类物质能扩张血管,使血管壁保持弹性,提高毛细血管的扩张力,帮你有效降低血压、保护心脑血管系统,而且,它几乎包含了人体所必需的十种酶和氨基酸,有养颜、美容、保健等功能,营养价值非常丰富。葡萄生产基地长白山冰山葡萄酒有着红宝石般的雍容酒液,醇厚甘美,蕴藏史无前例的至纯口感和浓郁香馥,更多的散发着橡木、桦树的香气;天然的绝美在口中融化,圆润饱满之外显出极强的结构感和层次感,酒香层层不绝,余味深邃空灵。品味长白山冰山葡萄酒,品味之士品味贵族人生,高贵、典雅、园润饱满,品味成功!产品原理:葡萄在树上不采摘,寒流到来使葡萄在树上受冻结冰,此时采摘的葡萄在零下-8℃的状态下进行压榨耿汁,压榨后的葡萄汁与皮渣分别加热升温,皮渣再次压榨除水,除水后的皮渣还原到压榨的葡萄汁中进行还原发酵,同时在原料发酵中实施降酸。发酵后的内原酒经冷冻、冷滤、陈酿、稳定性处理,最后生产冰山葡萄成品酒。工艺特点:1、利用东亚种山葡萄酿造冰酒属于世界首创。2、还原发酵技木属于世界首创。3、多元降酸技本属于世界首创。4、增香降酸酵母属于世界一流。中山葡萄主要分布在长白山山区及小兴安岭,其中以长白山脉为主产区,长白山地区的生态环境,使其存在着独特的品质特性:昼夜温差大:每当秋季山葡萄成熟时期,在9月末,阳光充足,干旱少雨,白天温度25℃以上,夜间2℃—3℃左右。昼夜温差极大的林间气候,使山葡萄在白天尽情