常用食物的血糖生成指数(GI素).xlsx

220种食物的血糖生成指数(GI)表(一)健康报记者 王晶珠中国糖尿病网GI值越高,则这种食物升高血糖的效应越强,反之亦然食品种类GI(%)混合膳食1、、饺子(三鲜)28米饭+菜3、米饭+鱼374、米饭+芹菜+、米饭+、米饭+蒜苗+、米饭+、硬质小麦粉肉馅馄饨399、包子(芹菜猪肉)+菜10、馒头+、馒头+、馒头+黄油6813、饼+、玉米粉+人造黄油6915、、大麦粒(煮)2517、大麦粉(煮)6618、整粒黑麦(煮)3419、整粒小麦(煮)荞麦4120、、荞麦(煮)5422、、、甜玉米5525、(粗磨)玉米粉(煮)6826、、(即食大米)28、即食大米(煮1分钟)4629、即食大米(煮6分钟)87半熟大米30、含支链淀粉低的半熟大米50(煮,粘米类)31、含支链淀粉低的半熟大米(煮)87白大米32、含支链淀粉高的白大米59(煮,粘米类)33、含支链淀粉低的白大米8834、大米饭8835、小米(煮)7136、糙米(煮)8737、糯米饭87220种食物的血糖生成指数(GI)表(二)健康报记者 王晶珠中国糖尿病网GI值越高,则这种食物升高血糖的效应越强,反之亦然食品种类GI(%)谷类食物-熟食早餐67、稻麸1968、全麦维(家乐氏)4269、燕麦麸5570、小麦片69玉米片71、玉米片7372、高纤维玉米片7473、玉米片8474、可可米(家乐氏)7775、卜卜米(家乐氏)88粥76、、、、、、、、桂格燕麦片83面点84、爆玉米花5585、酥皮糕点5986、比萨饼(含乳酪,加拿大)6087、蒸粗麦粉6588、、、(GI)表(三)健康报记者 王晶珠中国糖尿病网GI值越高,则这种食物升高血糖的效应越强,反之亦然食品种类GI(%)鹰嘴豆118、鹰嘴豆33119、咖喱鹰嘴豆罐头(加拿大)41120、鹰嘴豆罐头(加拿大)42青刀豆121、青刀豆(加拿大)39122、青刀豆罐头45123、黑眼豆42124、罗马诺豆46125、黑豆汤(加拿大)64126、、、甜土豆(白薯、甘薯、红薯)54白土豆129、煮的白土豆56130、烤的白土豆60131、蒸的白土豆65132、白土豆泥70133、、用微波炉烤的白土豆82135、鲜土豆62136、、土豆泥73138、马铃薯(土豆)方便食品83139、无油脂烧烤土豆85140、雪魔芋17141、、、、山药51145、甜菜64146、胡萝卜71147、、、降糖奶粉26150、、