[工作总结]碘缺乏病防治.doc

碘缺乏病防治碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天性畸形等。为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的营养素营养不良疾病。人体需要的碘主要来源于食物。由于食物链的作用,土壤缺碘导致植物、动物缺碘。人吃了缺碘的食物,造成碘摄入不足。自然环境缺碘实际上是指土壤和水中碘不足。碘缺乏病是世界性疾病,全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区。中国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一,,约占世界病区人口的40%。我国政府对碘缺乏病防治工作十分重视。并从2000年起把每年的5月15日定为防治碘缺乏病日。缺乏病病因自然地理因素冰川期溶解的冰层将地球表层的碘冲刷到海洋,大部分地甲病流行区缺碘的原因。此外,土壤中碘含量和当地岩石与土壤的性质有关,植物不能吸收,因而这些地带也流行地甲病。膳食因素(1)人体碘的供给有近60%来自植物性食品,如土壤中缺碘可影响植物性食品的含碘量; (2)低蛋白、低热量可使血清中T3、T4、血浆PBI降低,血清促甲状腺素(TSH)升高,促使酷氨酸分泌减少,降低碘的有机化;我们现在非常喜欢吃的垃圾食品就是低蛋白、低热量; (3)低蛋白、高碳水化物可影响甲状腺对碘的吸收和利用,比如可乐就是低蛋白、高碳水化物; (4)食物中的硫氰酸盐(如木薯、玉米、高粱、小米、黄豆、花生、豌豆、生姜、杏仁都含有硫氰酸盐),可竞争性地抑制碘离子向甲状腺的输送,使碘排出增多。(5)蔬菜如甘蓝、卷心菜、芜青、大头菜、芸苔、芥菜等含硫葡萄糖苷的水解产物,可抑制碘的有机化过程;(6)食物中的钙可妨碍碘的吸收,抑制甲状腺素的合成,加速碘的排泄。饮水因素水碘含量与甲状腺肿