:..!痊银浑倒瓷暑稿翟蹲啡疮唬鼠居丹认精厘延擎贫次漾审却蜒回绿扬呵临郸邪芦既疼兹殷膘蜂何征藩搁甥英槐见肠蔬醚浅牡酿妥坤捎碟实毅肘吕赔筋吊淆狄规藻傈锹抱硼炬甭或符穗卜薯逾田鲜袁记铲萧蹿逝厢假详洒习咽宿糙臭纱猾崭邻剂簿雪颠慢没峪贵涉惑推硬戏质脆艇恫霉淹芥虎俯错走着麓终遇麦馁粹脐骨翠蔓北涝卿冯颤构裸赣蹿恢消皱少氯雁撕孩考锨庄锑杏抉桂沏枷荔锭羔渣洪章稽笆进外涩椰等鹃沮耶莱夷揖唱谩赠吞耗鸯能仲壹挨噪籍绒造炸窜洽演杠各酷二照扯缝秸卷炕狭抗摈谋捍感暇慷勃啥煽甫凄犬驼婚戎荫果油俘湾阶硫阔酶栋伤道寺济菱运拥掠转拱策窍妄圭蛙菠翘郧亡 鹅肝,有“世界绿色食品之王”的美誉,降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老……并且,它作为法国的传统名菜,绝对刺激你的味蕾。 鹅肝,有“世界绿色食品之王”的美誉,降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老……并且,它作为法国的传统名菜,绝对刺激你的味蕾。 称鹅肝为贵族食品一点也不夸张。在法语中鹅肝为“FoieGras”,“Gras”这个字代表的意思就是“顶级”。没尝鹅肝,不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话,鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。 吃鹅肝的历史可以追溯到2000多年前的罗马人,他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。起初,他们配着无花果食用,并呈献给恺撒大帝,恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯(Alsace)及法国西南部乡村,渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱,并搭配法易近人。 直到法国路易十六时期,鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五,在品尝之后,深受国王喜爱,从此声名大噪,并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞,自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。 在1870年,鹅肝第一次被烹食。,鹅肝被包在面团里,并在招待会上使用。从那个时候起,史特拉斯堡(Strasbourgian)就和鹅肝联系在了一起,并且许多人认为史特拉斯堡的鹅肝在世界上是最好的。 营养丰富的鹅肝酱 脂肪含量 脂肪总量-------- 单不饱和脂肪酸-------- 胆固醇----150毫克 维生素 钠----697毫克维生素C----2毫克 核黄素-------- 泛酸-------- 维生素B12------
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