仓库检查考评表分店:2013年月日序号检查内容店经理自评厨师长自评小计1公司检查1公司检查2公司检查3小计2得分点评1精神与仪容2计划与备货3食品与保鲜4物料与利用5总汤与分汤6腌肉与份量7刀工与标准8出品色香味形9分工与协作10出品速度11新产品研发12礼貌礼仪13设备设施14安全操作15卫生与清洁说明:1仓库管理情况设优(10分),良(8分),中(6分),差(0分)五个档次。2分店自评占总分的40%,公司评分占总分的60%。3每月公司组织检查督导。
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