采摘园果品种类.doc

一、樱桃【代表品种】美早、红灯及乌克兰大樱桃【成熟期】5月下旬--6月上旬上市(产地北京)。【果实特点】果个大,深红色,酸甜可口,风味浓郁,为樱桃中的上品。【营养成分】樱桃外表美丽,“内涵”也很丰富。樱桃热量低、不含脂肪,富含维生素C、维生素A、维生素E、锌、铜、铁、钙、镁、磷、叶酸等人体必需的成分。【功效主治】有滋养肝肾、益脾养胃之功效。【食疗作用】它特别适合女性食用,有补虚养血的功效。它能够为人体去除毒素,而且还有通便的功用,并降低血液胆固醇。【选购方法】深红略紫色为口感最佳期。二、杏【代表品种】春雨2号杏【成熟期】6月中下旬上市(产地北京)。【果实特点】着玫瑰红色,色泽艳丽,香甜浓郁、口感细腻,为杏中上品。【营养成分】营养丰富,含蛋白质23~27%、粗脂肪50~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品,还含有丰富的β胡罗卜素,能很好地帮助人摄取维生素A。【功效主治】主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。【食疗作用】杏的组成成分中,有某些防癌、抗癌物质,所以经常吃杏对人体健康大有裨益。【选购方法】金黄色,略带红晕者优。三、桃【代表品种】早美,黄油桃【成熟期】6月—10月上市(产地北京)。【果实特点】晚熟个大,形美如寿桃,底色白,尖红如霞,口感脆甜。【营养成分】营养价值很高,含丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等。【功效主治】桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。【食疗作用】桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治贫血。桃富含果胶,经常食用可预防便秘。【选购方法】着色均匀,350-500克大小者为佳。四、梨【代表品种】黄金梨、丰水梨、南水梨【成熟期】果实7月—10月上市(产地北京)。【果实特点】果面光洁,肉质细嫩,石细胞及残渣少,松脆多汁,风味甜爽适口。【营养成分】蛋白质,钙,磷,铁,胡萝卜素,硫胺素,有机酸等。【功效主治】主治热病伤津口渴,消渴,热咳,痰热惊狂,便秘等症。【食疗作用】增强心肌活力,祛疾止咳,保护肝脏,降低血压,防癌抗癌,促进消化。【选购方法】表面光洁,以大小均匀者为佳。五、苹果【代表品种】红光,王林、红富士【成熟期】在7-11月份陆续成熟上市(产地北京)。【果实特点】色泽美艳,芳香脆甜,为苹果中的上品。【营养成分】蛋白质,奎宁酸、苹果酸、酒石酸、芳香醇、钙,磷,铁,钾,钠,镁等。【功效主治】生津止渴,补脾止泻,补脑润肺,益气和胃,醒酒消食,顺气健胃。【食疗作用】降低血压,消除疲劳,促进消化吸收,降低血脂,防癌抗癌。【选购方法】着色均匀一