毛概课社会实践报告.docx

毛概课社会实践报告今年国庆节,在大家都通过旅游既愉悦自己又愉悦国家的时候,我们小组成员另辟蹊径,走了一条愉悦国家但痛苦自己的打工实践之路。在天津文化中心彩悦城内的一家韩国土大力餐厅,我们一行五人在那里度过了7天服务员的生活。在这7天中,体会到了挣钱的不易,浅懂了管理的艺术,反省了自身的不足,看到了一些顾客方面的优缺点。由此升华,发表一下对当今社会的一些反思,感悟。今非昔比,如今的大学早已不是曾经的象牙塔。时代要求下,大学早已经蜕变为“半封建半殖民”性质的地方,为了积极响应邓小平同志的三个面向,江泽民同志的四有新人的号召,我们决定通过打工来管中窥豹一下社会,增长一下社会经验,丰富人生经历,坚持不做书呆子。在餐厅里面我们的身份是服务员,上身是象征着热情的红色T恤,下身是黑裤黑鞋。工作内容是为客人点餐,收拾餐桌,端盘子,发传单等等。工作要求是面带微笑,衣着整洁,干活麻利,积极负责。在这里我们摒弃以前的自以为是,放平心态,坚信一个信念:劳动光荣,劳动人民是最美的人。下面我将从实践中得到的感悟分餐厅,自身,顾客三个方面来阐释。餐厅中国共产党于1978年召开的中国共产党十一届三中全会上提出的一条“对内改革、对外开放”的战略决策,是中华人民共和国成立以来第一个对外开放的基本国策。这就是后来人所说的改革开放。这个决策的成效之一是改变了中国长期以来对外封闭的情况,令中国大陆向世界开放。真的得多亏这个改革开放英明政策,中国经济实现了飞速的发展,一跃成为世界上第二大经济体。改革春风春满面,几十年普通老百姓大都尝到了改革的甜头,生活水平极大地提高,国家也基本上实现了小康社会。而我们工作的这个韩国土大力餐厅则是中国改革开放下诞生的产物。土大力是韩国最大的快餐连锁品牌之一,主营烧烤。 1995年中国土大力快餐有限公司在美丽的青岛落户。可以毫不夸张的说,没有改革开放,不要说土大力了,可能连韩国这个国家民众都不一定听说过。如今人们在自己的国家品尝着异国的风情,享受着他国的润泽,感叹着生活的美好时,这一切都表明改革开放的道路是正确的,毛泽东思想,邓小平理论,三个代表重要思想,科学发展观的生命力是蓬勃的,从中国历史中走出的中国特色社会主义道路是英明的,我们没必要完全照搬西方的政治模式。这是我们在看到这个韩国企业时想到的一些东西。说完土大力的中国之路,我们回到这个小小餐厅的管理艺术。7天很短,但是7天中却让我们懂得了一些管理思想。有人曾说管理是一门艺术,也有人说管理是一门科学,经过7天的工作我觉得管理是两者兼之。首先我们谈谈员工管理。员工是管理中的核心,管理好员工,就能让企业聚成一股力,拧成一股绳,才能更好地奔向目标。对员工的管理有三种方式:专制型,放纵型,民主型。经过实践的检验,民主型是效率最高的一种。这符合儒家的中庸思想,不走极端。很幸运店里的领导都是很民主的,整个工作的氛围非常友好,大家工作积极,很少出差错。简单可以把领导的员工管理思想总结为:平等公平的对待每一位员工。允许员工犯错特别是新员工,但是如若再犯领导便会严肃处理。工作生活要分开,生活中多于员工进行交流,倾听员工的声音,了解员工工作中的难题,积极想办法解决。惩罚与奖赏并举。第二是顾客管理。可以说顾客是最好的老师,餐厅作为服务型行业,服务的主体是顾客,感受服务的是顾客,服务的好坏顾客是最有发言权。所以,建立一种鼓励顾客积极建