关注我们身边的食品安全.doc

关注我们身边的食品安全(中期指导课)活动设计教学详案1、活动导入同学们,前段时间我们围绕“身边的食品安全”分成了六个小课题进行研究,同学们还在前几周的课间、放学后、周末开展了查找资料、调查、采访等活动。本节课老师想请同学们把你们研究的材料和大家交流一下。2、活动交流我们先请第一小组()组,把他们调查发生过的食品安全事件和大家汇报一下。刚才听了第一小组的介绍你知道了什么?是啊!同学们食品的安全关系到每一个人,我们应该注意食品的安全。接下来,我们听第二小组的介绍,来听听他们对家庭、学校周围小店小食品的调查。(一个同学把电邮中的有关危害内容下载到电脑供大家交流)从他们的调查中你知道了什么?接下来,我们来看看第三组调查校内不同年级学生购买小食品的消费情况。我们看了他们的调查表,你觉得怎么样啊?想想怎样设计更合理呢?接下来,我们看看第四组对家庭、学校周围食品摊点的调查。我们看到他们拍了好多的照片,因为在照相机内看起来很不方便,那我们怎样把照片放到电脑里给大家看的清楚呢?同学们可以学习一下照片输入到电脑的方法,除了第四组介绍的方法外,我们还可以用读卡器(教师演示)如果有的同学用手机拍照也可以用数据线和读卡器来输入电脑。接下来,我们请第五组介绍他们收集的材料(第五组还请同学们收集经常吃的食品包装袋,请大家由组长交给他们。)听了他们的介绍,老师到想考考大家,谁能分辨老师手中哪个时绿色食品和三无食品。最后,我们请第六组介绍他们调查的学校针对午餐安全问题的做法。他们还对学校总务处的张老师进行了采访,并用MP4进行了录音同样的我们想个什么方法让大家都能听到录音呢?(教学生输入电脑)3、活动探究刚才我们听了六个组的材料收集情况,你们有没有发现大家在收集到的资料中有一个共同的问题?你们想想看是什么?(有学生提到材料的合理便引出)其实我们收集到的材料要和我们研究的主题向适应,一些不合理的、无用的材料,哪怕是最好的我们也要扔到。那我们怎样知道你收集的材料是合理的有用的呢?这就要看你找的材料能不能更体现你的主题,把找到的材料中无关的东西去掉。我们一起来看第二组收集到的小食品的危害的材料,同学们来分析一下,你觉得根据他们的主题那些内容可以去掉,那些材料需要自己整理。[打开学生的材料根据学生的讨论直接修改(做好备份),最终把整理好的内容展现给大家]。同学们可以根据你们的主题,整理你们收集的材料。可以直接改在纸上。第三组可以根据同学们刚才给你们的意见设计你们的调查表。我们在来看看每个小组整理后的材料。(展示)4、活动总结大家来说说你这节课有什么收获?这节课我们一起研究了怎样根据每个小组的主题合理的梳理材料,让材料为我们的主题服务,其实我们综合实践活动对材料的整理非常重要,就好比一位裁缝师傅手里有很多布料,经过精心的设计、裁剪才能做出穿在我们身上一件件漂亮的衣服。下课后,请同学们利用课后、双修日,根据你们计划中需要达到的成果,小组内先进行讨论,下次实践课我们一起来研究怎样更好的完成你们的成果。每个组发个讲义夹,取好主题,作好封面,组名资料可以打印,剪报每个组的计划放在第一页,其他内容都夹好每个组收集好资料后分组向我汇报,了解汇报的时间。尽量在5分钟内想出解决的办法汇报时告诉学生不用讲的很具体,大致汇报标题中的内容。(写信给在学校电视台进行宣传、向爸爸妈妈宣传、号召同学注意食品安全)各组研究