中国十大名茶.pptx

,茶不但对经济起了很好的作用,成了人们生活的必需品,而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化,:“以西湖为泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳.”(明高濂《四时幽赏录》)“龙井茶,虎跑水”,这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双艳。宋代诗人苏东坡曾有:“欲把西湖比西子”,“从来佳茗似佳人“的诗句。前一句是咏西湖之美,后一句是咏茶叶之美。西湖龙井就产在杭州西湖的群山之中,历史悠久。黄山毛峰:“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。若吴之虎丘,钱塘之龙井,香气浓郁,并可雁行,与芥颉顽。往郭次甫称黄山(明。许次纾《茶疏》)又据《徽州府志》记载:黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆。由此可知,黄山产茶历史悠久,黄山茶在明朝中叶就很有名了。洞庭碧螺春:洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美,色艳,香浓,味淳“四绝”闻名中外。碧螺春茶应是开始与明朝,在乾隆下江南之前就很有名了。也有人认为,碧螺春因其形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于旱春而得名。不管碧螺春的名称由来如何,但该茶历史悠久,早为贡茶是毫无疑义的了。太平猴魁:尖茶是安徽省的特产,产于太平,泾县,宁魁尖,泾县特尖,近年宁国又创尖茶新品种——黄花云尖。各类尖茶采制技术和茶叶外形较相似,而内质却各具风格。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。信阳毛尖:信阳毛尖产于河南省南部大别山区信阳县。信阳产茶已有二千多年历史,茶园主要分布在车云山,焦云山,天云山,云雾山,等群山的峡谷之间。这里地势险要,群峦叠障,溪流纵横,云雾多。清乾隆年间有人道:云去青山空,云来青山白,白云只在山,长伴山中客。这里还有豫南第一泉“黑龙潭,白龙潭”景色奇丽,这缕缕之雾滋生着这柔嫩的茶叶,为制作独特风格的茶叶,提供了天然的条件。六安瓜片:唐宋史志,皆云寿洲产茶,盖以其实盛唐,霍山隶寿洲,隶安丰军也。今土人云:寿洲向亦产茶,名云雾者最佳,可以消融积滞,涤出沉菏。(清道光《寿洲志》)。盛唐县为今六安县,可见六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之一。祁门工夫红茶:祁门工夫红茶是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年生产历史。主产安徽省祁门县与其比邻的石台,东至,黔县以及贵池等县也有少量生产。祁红工夫以外形苗秀,色有“光宝”和香气浓郁而著称,在国内外享有盛誉。