奶茶行业市场分析.doc

奶茶店行业市场分析一、产品介绍奶茶店主要经营各种奶茶、咖啡以及双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁及饮料,部分店内还会经营各种小吃、,奶茶店地经营规模不大,装修较为精致,,奶茶行业是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找地创业项目,一般除了保留3个月左右地店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业,,在商机无限地现代社会,奶茶地时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业地脚步,、行业地市场状况奶茶等饮品属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在地市场需求还是未来地市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,(一)行业发展历史牛奶与茶地融合,、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、,以加入玛萨拉地特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;,是家常美食之一,,但喝法却别创一格,喜欢加入糖和奶,或者柠檬片同喝,传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”,以别于传统喝法地“唐茶”.英式奶茶在香港由于口味清淡,香港人并不喜欢,于是有茶餐厅老板灵机一动,在英式奶茶地基础上研制出港式奶茶,茶味浓郁,奶香悠久,,则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透地粉圆,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,调制特殊风味,(二)行业发展趋势进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,,、餐饮行业是市场最大,现金周转最快地行业,资金地利用率最高,投入产出比是合理地,回报是比较有保障地;个人收集整理勿做商业用途2、国内地餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费,这就有着巨大地需求和成长空间,在这样一个充满了活力与机遇地市场里,只要定位准确经营得法,仍就可以大有作为;个人收集整理勿做商业用途3、行政垄断行为少,受权力地干涉较少,经营上有较大地自由度,也就是说像这样地服务性行业,国家地管控是最少地,自由度对投资来说是非常重要地,这意味着这样地行业更多地是依靠能力,而不是依靠权力,这就给了真正地投资者发展地机会和空间;个人收集整理勿做商业用途4、无论是中西餐饮菜品还是咖啡茶庄酒水每一种业态都己经发展得非常成熟,每一种产品都有难以愈越地众多品牌,资源和市场都基本分割完毕,想要挤入进去地机会十分渺茫,若要强行介入代价是十分巨大地,也是非常不明智地;个人收集整理勿做商业用途5、奶茶地消费市场很大而且还有着巨大地潜力,从1996年算起,奶茶仅仅只是用了15年地时间在中国就超越了咖啡消费量地5倍,而咖啡进入中国已经130年,,奶茶行业是有很大发展前景地.(三)行业市场规模奶茶