食品过期整改报告.docx

食品过期整改报告食品安全整改情况汇报—永宁县新益家南桥商场为切实加强食品安全监管工作,保障广大人民群众的食品安全,我商场主要管理人员和工作人员认真学习了《永宁县工商局关于食品安全管理检查的工作安排》,结合我商场的实际情况尤其是针对永宁县工商局对我商场食品安全检查中存在的一些问题,进行了认真地反思,从而提高了认识,立即对食品安全进行了一次细致的检查,并进行了相关整改,现汇报如下: ,商场领导高度重视,坚持每天巡查、检查发现问题及时整改。,营造氛围。首先,利用商场广播宣传,宣讲当前食品安全的防范措施。其次,充分利用墙报展板定期对食品安全等内容进行宣传。。在管理方面,我商场制定了完善的管理制度,规范管理了食品的采购、入库、出库、索证、加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。 。 。乳制品批批备留检测报告,所有原料采购必须及时索证、登记,对每天的消毒做好台账登记记录,对食用油、肉类等要有售货方的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。对大米除索取售商的的生产许可证、厂家自检报告外,还必须索取工商营业执照、厂家销售委托书。对大米、食用油、面粉等大宗食品,在采购时要索取厂家同批次的自检报告和每季度技术监督部门的产品质量检验报告。 ,严把质量关,不经营假冒伪劣食品,“三无”食品,过期变质食品,所经营的食品做到明码标价,无虚假宣传,无误导行为。 ,我们还对食品从业人员进行了业务知识培训,要求工作人员在操作严格按照操作规范执行。今后我们将高度重视食品安全工作,把食品卫生安全工作以及其他安全管理工作落到实处,一丝一毫不放松。力保食品安全常态化,保障人民群众过一个绿色、健康、安全的羊年新年! 永宁县新益家南桥商场 XX-2-10 食堂食品安全整改报告宝丰二高二0一三年十一月二十五日整改报告学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照宝丰县食品药品安全管理办公室工作要求,认真对照县教体局、药监局文件的要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下: 一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:校长为组长,老师专管,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。组长:昝胜利副组长:李志昂张延昭刘建国赵东红楚华营成员:李顺利常志伟郝全有丁留柱宋建修魏建友朱彧二、自查情况在学校食堂用餐的:现有学生2100余人,教职工170余人。学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度 A、食品卫生: 1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品,不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 3、生熟食品分开存放,切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。 4、加工前,菜必须洗净,食物要煮熟,保证饭菜卫生、安全。 5、盛放食品的餐具洗净,定期消毒,销售熟食品必须使用食品夹,不得随意用手取食。