餐饮外卖计划书.docx

餐饮外卖计划书目录第一部分执行摘要第二部分产品与服务介绍第三部分经营战略第四部分市场分析第五部分第六部分第七部分第八部分营销策略经营管理企业经济及财务状况关键的风险和问题第一部分执行摘要 O2O云上餐厅的业务创意做某某学院嘉和学生街快餐的领导者,打造优秀地方美食品牌。以最人性化的服务为客户提供最方便、舒心、快捷的美食,汲取中华美食精华,以为消费者提供最好的服务为己任,经营品种,最大限度的满足顾客的需求。同时我们最具创意的一点是做成一个基于电子商务的O2O微信服务系统,初期以某某学院、某某三中、立丰电商城、安福为主要目标市场,提供以营养、美味、健康的中式快餐,同时以电子商务为手段,实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理。创意背景: 餐饮电子商务大势所趋,但是现有的餐饮电子商务很少,而且水平较低,我们提出的“微信公众号”餐饮服务系统,不仅为客户提供点餐、支付、评价,同时还有先进的前台后台一体化管理系统产品产品主要分为两大块: 食品部分:全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客私人定制设计的菜品。服务部分:目前某某学院附近所有餐厅提供的送餐服务都只是送到宿舍楼栋下面,本餐厅的送餐人员全部找某某学院的在校生,各个宿舍楼栋有专门的负责人,只要有同学点单就会有工作人员以最快的速度将订单送到下单人的宿舍,服务到最后一米。市场分析餐厅地址位于某某学院大门前学院豪庭的立丰电商城3楼,主要市场是电商城内部及小区、安福、莆,田三中和某某学院四个市场、某某学院现有在校生13000名,、目前粗略估计每天在学校食堂用餐的有8000人次左右,嘉和学生街用餐或叫餐的有6000人次左右、需求量算比较大;目前嘉和学生街经营快餐的店铺有家,其中做的比较好的有,做的较好的餐厅日营业额在3500左右。公司发展三步走战略利用2个月时间:将餐厅品牌在区域范围内做出来,逐步完善管理模式。在半年时间内:做到日均销售额5000,并且逐步扩大团队。在两年时间内:在市区开第一家分店主要为安福地区和北区学生及企业服务。餐厅管理餐厅主要分为御膳房、海豹突击队、中情局、外交部、我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设臵,管理职责,人员安排,在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。在巩固当前阶段的同时,积极为下一阶段的开拓作好充分的准备将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面,以利于企业运行的流畅和高效。对管理职责实行清晰化,责任化,以便督导。对所有工作人员进行培训,我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者,迅速发展成为规模型连锁企业。风险分析主要面对的风险和问题:爆发大规模传染病、长期阴雨天气、学校禁止食物进社区,外部大规模恶性竞争、经营风险、财务风险、政策性风险面对风险我们一定要正确对待和利用风险结论总之,本餐厅是一个填补了餐饮电子商务、生态餐饮空白的新型餐饮企业,运用了微信公众号的一体化系统,体现了新媒体营销和信息化管理的新观念,初期定位于某某学院、某某三中、,针对性强,特许加盟连锁的方式具有很强的市场开拓能力,所以我们的公司将会有很好的市场前景和发展。创业计划书“跑跑小秘书”订餐系统及第三方餐饮配送 :项目摘要..................................................................................................................1 宗旨及企业介绍...........................................................................................................1服务经营范围...............................................................................................................1主要服务对象...............................................................................................................1我们的产品和服务.......................................................................................................2盈利模式......................................................................................