美味鸡汤各种做法.doc

目录山药煲鸡汤 1椰子核桃煲鸡汤 2山药木耳鸡汤 3竹荪煲鸡汤 4山药煲鸡汤 5金针木耳煲鸡汤 6香菇鸡汤 7香菇鸡汤 9瘦肉煲鸡汤 10萝卜炖鸡汤 11铁观音炖鸡汤 ,...就像<爱情呼叫转移>那一碗炸酱面,就像<武林外传>,,尽力了,付出了,还能怎样呢?等待着等待,等待中等待...怎样才能让你看到,我用心的等待和全心付出的爱?,是否就是我要找寻的终点?别再让我在泪水中,继续等待....我想,总会有那么一个人,值得去为他,,热气腾腾地喝掉,温暖的,却是两个人的心...材料鸡腿,山药,姜,葱,香菇,枸杞,盐,,,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,,是时候煲碗靓汤犒劳辛苦了一周的自己和家人。椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,清代诗人袁枚曾说:“凡一物烹成,必需辅佐。要使清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚,方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤,不过我们今天还加了些核桃淮山同煲,最适合一家老小一起品尝了。材料椰子:1个走地鸡;1只核桃肉:6个淮山:300克姜:3片枸杞子:一小撮瘦肉:200克薏米:小半碗水:8碗3-,用筷子将最松软的那个孔(芽孔)戳穿,倒出椰汁用碗装起备用;,如果觉得不好使力,可用干的大毛巾将椰子包起,用刀背或铁锤将其砸开,然后用金属汤匙把椰肉挖下来,削去背面的碎渣后用水冲净,再切成小块;,斩大件,汆水捞起冲净;,切块后用清水浸泡待用;、薏米和枸杞子洗净;,放入所有材料,武火煮20分钟后转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。小诀窍:功效:补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。,鸡大腿2个,干木耳一把做法步骤1:山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的,如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净,切块,然后用水加点白醋泡起来待用,防止氧化步骤2:鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的,回来洗干净,水开倒入鸡块,汆(cuan)一下水去血水步骤3:锅重新装凉水,倒入鸡块,加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好去根的木耳,泡好的木耳要切几刀,不然太大了步骤4:大火烧开,中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。(10克)做法将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。2)将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。3)趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。4)最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。超级罗嗦:**竹荪是很珍贵的山珍,和其他山珍不一样的是,竹荪比较单薄,所以浸泡的时间要控制在10分钟之内。竹荪的网,也可以吃,不必切除,但放入汤中,会影响汤的美观。**煲汤要一次性加入足量清水水,中途不要再添加,否则会冲淡汤的口味。如果一定要加,也要加开水,不要添加冷水。**煲鸡汤不需添加味精或鸡精,否则就会产生异味,破坏了原汤的鲜美。**切胡萝卜的刻花器,很多网友都在询问。那是朋友前年在百盛买了送给我的,现在不确定是否还有,但网上淘宝店应该有售,但请你务必选择信誉度较好的网店购买。买不到这种,用饼干模具代替,也是一样的。,...就像<爱情呼叫转移>那一碗炸酱面,就像<武林外传>,,尽力了,付出了,还能怎样呢?等待着等待,等待中等待...怎样才能让你看到,我用心的等待和全心付出的爱?,是否就是我要找寻的终点?别再让我在泪水中,继续等待....我想,总会有那么一个人,值得去为他,,热气腾