美味的冰糖葫芦张莹冰糖葫芦是我最爱吃的美食,虽然它很便宜,但是它的味道非常鲜美。冰糖葫芦的看向很美。一个个小山楂被串在一起,像一串小红灯笼似的,又仿佛一群十分害羞的小孩涨红了脸,被晶莹的糖皮裹住。有时,我会呆呆地拿着竹签,却不忍心咬上一口……糖葫芦制作起来比较简单。我的一个亲戚告诉我:要先用小刀把山楂的籽挖掉,差不多七八个就够一串了。山楂的籽挖掉后,接着就可以用干净的竹签把山楂串好。下面的步骤很重要,那就是——熬糖。先把糖倒进锅里,再加上适量的水,熬上一会儿,等糖完全溶化时,把山楂放进锅里,翻滚几下,均匀的粘上适量的糖浆,再晾上几分钟,美味的冰糖葫芦就做好了。吃冰糖葫芦的时候十分有趣。我总是要先吃一点旁边的糖,浓浓的甜味儿立刻充溢了整个口腔。然后,再咬上一口山楂,含在嘴里,有一股酸酸的味道流淌进我的身体,我不敢一下子嚼碎,只是咬上一小口,因为实在太酸了!我一点点细细地品味,呵!酸中带甜,甜中带酸,一刹那间,我的皮肤,我的每个神经,都仿佛融化了,陶醉了,那滋味,简直使人心旷神怡!品尝民间美食冰糖葫芦——乐在其中!
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