喝豆浆的利与弊(孕妇、早上喝).docx

豆浆的利与弊+五谷豆浆制作方法()一、孕妇喝豆浆好吗?孕妇在怀孕期间的饮食是大家都比较关心的问题,如何在给宝宝补充足够的营养的前提下,能让妈妈们在口福上得到满足呢?大家都比较关心这方面的问题。很多孕妇在怀孕前比较喜欢喝豆浆,但是怀孕后就开始担心孕妇能喝豆浆吗的问题。本文详解!首先我们要来了解下豆浆的作用。大豆富含优质蛋白质(含量高达40%),是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质,并且大豆蛋白不含胆固醇,可降低人体血清中的胆固醇,这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡,非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关,制成豆浆蛋白消化率最好,高达95%左右。因此,每天喝一杯豆浆(不要超过500ML)不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。蛋白质是脑细胞的主要成分之一,占脑比重的30%-35%,在促进语言中枢发良方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足,不仅使胎儿脑发生重大障碍,还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成,导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足,还会直接影响到脑神经细胞发育。因此,孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。,由于豆浆中含有易吸收的蛋白质,对于宝宝的大脑发育很有帮助!所以,孕妇是可以喝豆浆的!二、豆浆饮用六禁忌生活中,周边的朋友都喜欢喝豆浆,尤其是早上,喝一杯豆浆吃几个包子,既方便又营养。其实有“植物牛奶”之称的豆浆不但有很高的营养价值,价廉质优,而且又能美容,当然成为老幼皆爱的营养品啦。不过,朋友们,在你念念不忘豆浆的好营养时,千万要紧记,喝豆浆也有禁忌哦。一、忌空腹喝豆浆生活中不少人习惯早晨空腹喝豆浆,尤其是非常肌饿时,觉得喝一杯豆浆能迅速填饱肚子,并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。这是不对滴。从营养角度讲,豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料,但是它只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗,而真正发挥补益的作用。空腹喝豆浆则会使蛋白质浪费的同时又使体内营养失去平衡,从而加重消化、泌尿系统的负担。所以,饮豆浆的同时吃些面包、饼干、糕点、馒头等淀粉类食品,或在早饭后1—2小时喝,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。,牛奶,香蕉等这些食物都不宜空腹喝!含有矿物质的食物都不建议空腹吃,容易与胃酸起反应,特别是胃肠道不好的人,易出问题!,,要吃好早餐后,过十来分钟再喝好了!豆浆的腐蚀性是很大的!大家可以做个试验,把豆浆倒在一个喝茶的杯子中,到时茶杯会很清爽的!,喝豆浆的正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品,如饼干、馒头、面包等共食,或在早饭后1~2小时饮服。这样,豆浆便能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用,并可以使饮食平衡,有利于消化吸收,有利于充分发挥蛋白质的营养效果,使营养素完全被人体吸收,从而有利于人体健康。二、忌在豆浆里打鸡蛋爱美的MM都知道,在珍珠粉里打入鸡蛋,美白效果非常好,基于此,很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养。如果你切实想喝加鸡蛋的豆浆,那么建议你要煮熟后再喝,否则肚子疼,或食物中毒,就只能怪自己啦。