重庆火锅文化节策划方案.doc

经过近10年的发展,重庆火锅红透大江南北,并为重庆赢得“中国火锅之都”殊荣。为了让世界通过重庆火锅更加关注新重庆,重庆可再次举办“重庆火锅文化节”展示城市新形象,传播火锅新文化,开展国际新交流;另一方面,应不断总结办节经验,打破传统办美食节的方式,让市民融入其中,真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,营造出“食人合一”的节日气氛! 举办“重庆火锅文化节”,其旨在于提升中国美食与重庆火锅的国际竞争力。然而,当今国际市场竞争的杀手锏有二:一是标准;二是文化。欣慰的是,重庆火锅实质卖的就是一种标准,一种文化。实践将继续证明,重庆火锅是重庆最能全国化,甚至全球化的特色产业。因此,重庆上下应举全力办好属于重庆、属于世界的重庆火锅文化节。一、活动目的通过节日活动,让世人进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅,从而提升重庆火锅的国际竞争力。二、活动原则安全第一,大众参与,体面轻松,皆大欢喜。三、活动卖点主题化、大众化、互动化。四、活动理念像重庆火锅一样,越麻辣越要烫! 五、活动主题感受欢乐,释放激情。六、活动组织1、组织机构;2、工作分工;3、协调联络;4、对外宣传;5、安全保障。七、活动内容(一)准备期 1、举行新闻发布会,传递首届重庆火锅文化节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息,唤起全市各方面的关注和支持。 2、组织好对广告公司、公关公司的招标工作,严格按市场化的方式运作,优选协办单位。 3、加强对外联络,协调合作关系,解决冠名赞助,确保基本费用。 4、通过报纸向社会有奖征集重庆火锅文化节标识、吉祥物,以及重庆火锅形象广告语和歌曲。(二)举办期朝天扬帆正当时,重庆火锅乐盛世。 1、开幕式(晚上) 主题:创造生活,创造欢乐。方式:主会场与分会场互动,做到简短、意深、形美、乐人。形式:主会场设在朝天门(象征重庆火锅寻根清源),分会场设在各条美食街,并通过彩车队流动助兴的方式把分会场“串”起来。内容:(1)主会场——举行开幕仪式,嘉宾致贺词,李双江高歌《川江号子》,彩车队“扬帆”,电视进行直播,仪式完成后嘉宾登游船观江景;(2)分会场与主会场互动,嘉宾致贺词,打锣打鼓、舞龙舞狮、唱歌跳舞等助兴;(3)彩车队分两组:一组从朝天门出发——南滨路——直港大道——南方花园——大渡口;另一组从朝天门出发——江北区——沙坪坝(随后每天彩车队都有活动安排)。 2、品牌火锅形象展示(第一层面) 主题:有滋有味,多姿多彩。方式:设固定的展区,邀请国内、国外品牌火锅参展。形式:通过火锅宴,展示品牌及其文化形象。内容:(1)火锅宴的实物艺术形态;(2)火锅宴序的文化展示;(3)火锅宴服务人员的仪表姿态。展区建议设在较好的会展中心内,让重庆火锅这个城市名牌更加体面。 3、重庆火锅店促销活动(第二层面) 主题:更欢乐,更轻松。方式:凡在重庆境内的合法火锅店,均可申请参加本项活动。形式:价格优惠,借节日开展促销。内容:在重庆火锅文化节期间,对消费者一律实行16%的价格优惠,愿重庆火锅给消费者的生活带来“一帆风顺”。另外,重庆火锅品牌形象店可组织搞一些“更欢乐,更轻松”的促销活动。 4、“串串香”闹秋夜(第三层面) 主题:吃夜火锅、喝夜啤酒、观夜江景。方式:邀请品牌火锅企业参加,争取啤酒企业赞助。形式:在北滨路江边设露天临时卖场,采用“串串香”的模式经营,满足重庆人的码头情结和坝儿情绪,到达“