槟榔,主要分布在中非和东南亚,在我国海南、台湾两省栽培也较多。食用槟榔在我国有悠久的历史。槟榔有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症。如今,在湖南,人们对槟榔的青果、烟果制品绝不陌生,并称其为“壳子”。它不但是许多男性的日常零食,还是节庆日的待客“佳品”。大家说起槟榔,真是又爱又恨。爱的是槟榔中浓浓的桂子油味道、嚼在嘴里微微醉的感觉、三五哥们边嚼边高谈阔论的舒畅,恨的是由嚼槟榔而带来的各种口腔问题。牙结石:由于制作槟榔的卤水其主要成分中含有熟石灰,咀嚼后的石灰质和槟榔汁充满口腔,极易沉着在牙面上形成黄色或棕色或灰黑色的牙结石,影响口周组织健康,且可致使个人口气不清新,牙齿不洁白,影响社交。脸部变形:槟榔果较大,纤维粗硬;且因长期用力嚼食,致使咀嚼肌发达,腮部鼓突,表现为脸部变形,如国字脸,青蛙腮,影响容貌美观。牙磨损:嚼食动作过频,超出正常负荷,会造成牙齿过度磨耗,使前牙切缘和后牙咬合面出现咀嚼磨损,牙本质或牙髓暴露,造成食冷热食物牙齿过敏疼痛。过度磨损甚至使牙齿裂开或折断。牙周病:槟榔纤维粗硬尖利,易刺伤牙龈引起出血,嚼后残渣堵塞牙缝,压迫牙间乳头。长此以往,刺激牙周膜,出现牙龈炎,牙根外露等而产生牙周病变,甚至引起牙齿松动、脱落。口腔黏膜病:咀嚼槟榔主要引起口腔黏膜下纤维化(OSF),世界卫生组织已将此病列为癌前状态,临床表现为口腔黏膜灼痛感,口干,味觉减退,唇舌麻木,口腔黏膜僵硬呈苍白色,张口受限,吞咽困难,严重影响生活质量。研究表明槟榔果中含有槟榔碱,能够刺激口腔黏膜纤维细胞增加及胶原的合成,促进口腔黏膜纤维化而致病。值得注意的是,槟榔碱具有遗传毒性,对遗传基因存在损害的风险。另外,咀嚼槟榔也可引起口腔溃疡和口腔白斑病。后者是癌前病变,一部分可以转化为癌。口腔癌:可由口腔黏膜下纤维化、白斑转化而来,应极其重视。槟榔中含有大量的致癌物质——槟榔素,而且现
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