第三章插花的基本技法 (第二部分) 花材的处理、加工技艺
教学内容:
、本花卉的加工技艺
浏家港中学:浦家元
一、花材的选购:
从花、枝、叶来看花材是否新鲜。
二、花材保鲜
:
(1)水分供应不足――鲜花衰败过程最明显的变化是失水凋萎。水分的吸收与散失之间只有保持平衡,才能使切花保持新鲜状态。另外,在剪切花枝时,花枝剪口处往往会被挤压,空气从切口进入导管,堵塞花枝吸收水分,同时切口处受伤细胞产生的分泌物也会影响水分的输导。
(2)储藏养分消耗殆尽
――鲜花要维持正常的生命活动,不仅要供给充足的水分,还要供给充足的养分,以便通过呼吸作用,转化成维持生命活动的能量。
(3)产生有害物质加速其衰败
鲜花体内进行正常生命活动时,会产生一些有害的物质。多元酚是蛋白质的分解产物,它使许多草本切花的持久性降低。花枝本身还会产生乙烯,乙烯有促进花成熟、衰老的功用。乙烯对切花的影响决定于乙烯的浓度、作用时间及切花对乙烯的敏感程度不同。一般情况下,蕾期对乙烯不太敏感,花盛开时对乙烯比较敏感。植物体的衰老器官是产生乙烯的主要器官。对鲜花应创造低温、低氧的环境条件。
(4)浸泡鲜花的水质不纯
水中的含盐量应适度。含氟量不宜太高,会影响花枝体内水分平衡,导致鲜花萎蔫。
(5)储运过程中温度过高
切花呼吸产生的能量大部分以热的形式散发出来,它对储运过程的保鲜是有害的。
(1)存放于低温环境
鲜花在0~10℃的环境下呼吸强度低很多,可以显著降低代谢活动,减少无益的自身消耗。
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