基于WEB的酒店产品质量模糊评估系统的研究与实现（可复制论文）.pdf

摘要酒店业是旅游业的物质基础,也是发展旅游业的支柱产业,为国民经济的发展承担着重要责任。自年改革开放以来,我国酒店业发展迅猛,已成为世的顾客,取得良好的效益。因此,改进和提升酒店产品质量对于现阶段我国酒店和关系数据库技术,设计并实现了一个痵体系结构的酒店产品质量模糊评估系界第一酒店大国。酒店业规模的急速扩张,使得市场总体供大于求,酒店间的竞争异常激烈,这势必推动行业的结构调整,加速行业兼并整合的深度,将前期累积的数量资源变成质量资源,使行业的数量竞争转向质量竞争。产品质量是决定酒店营销效果、经济收益和竞争实力的关键因素,是酒店的生命线。谁能向顾客提供全面优质的产品,谁就能在市场上取得优势,招徕更多业的发展显得尤为重要,而改进和提升酒店产品质量的前提是有效正确地评估其质量水平的高低。但是如何客观、科学的对酒店产品质量进行综合评价,还没有统一、权威的看法。客观、正确的度量酒店产品质量,已变得非常重要。一个合适的评价体系和方法不仅影响到评价结果的准确性,而且也会影响酒店营销和管理决策的制定和实施。本文比较分析了酒店自评、第三方评价和顾客评价三种角度进行评价酒店产品质量的方式的局限性以及适用范围,认为酒店管理者应从顾客的角度出发来确定产品质量问题的所在,并依此设计和构建了酒店产品质量评价指标体系模型。在此基础上,运用模糊层次分析法、结合际统。关键词:酒店产品质量;荒:酆掀兰
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厦门大学学位论文原创性声明本人呈交的学位论文是本人在导师指导下,独立完成的研究成果。本人在论文写作中参考其他个人或集体已经发表的研究成果,均在文中以适当方式明确标明,并符合法律规范和《厦门大学研究生学术活动规范孕》。另外,该学位论文为翁组的研究成果,获得翁组鸦蚴笛槭业资助,在笛槭彝瓿伞请在以上括号内填写课题或课题组负责人或实验室名称,未有此项声明内容的,可以不作特别声明。
毋仇日厦门大学学位论文著作权使用声明埽槐C埽视蒙鲜鍪谌ā本人同意厦门大学根据《中华人民共和国学位条例暂行实施办法》等规定保留和使用此学位论文,并向主管部门或其指定机构送交学位论文ㄖ街拾婧偷缱影,允许学位论文进入厦门大学图书馆及其数据库被查阅、借阅。本人同意厦门大学将学位论文加入全国博士、硕士学位论文共建单位数据库进行检索,将学位论文的标题和摘要汇编出版,采用影印、缩印或者其它方式合理复制学位论文。本学位论文属于:.经厦门大学保密委员会审查核定的保密学位论文,年月日解密,解密后适用上述授权。朐谝陨舷嘤ê拍诖颉啊或填上相应内容。保密学位论文应是已经厦门大学保密委员会审定过的学位论文,未经厦门大学保密委员会审定的学位论文均为公开学位论文。此声明栏不填写的,默认为公开学位论文,均适用上述授权。声明人┟:于
第一章绪论课题研究背景展承担着重要责任。自年改革开放以来,酒店业发展迅猛,每年以%的速度增长,尤其是近几年来,中国的酒店业发展速度更快,已成为世界第一酒店大国饕J侵甘康牡谝。据国家旅游局统计Ⅲ:截止年日,全国星级酒店总数已达到遥渲形逍家捉鹞逍家⑺男羌家、三星家、二星家、一星摇>频暌倒婺5募彼倮┱牛使得市场总体供大于求,酒店间的竞争异常激烈,国际酒店集团壳敖胛夜的国际酒店集团已有多家牟欢辖敫墙庖痪赫葡蚋叱薄6甑美国次贷危机宛若一场大流感迅速波及全球金融业,全球金融风暴的到来,使得激烈的竞争。有专家认为,这次金融危机及相伴而来的经济衰退和经济调整会持续辏踔粮ぃ涓好娉寤骰菇ǔ中跋炀频暌地。与此同时,国内酒店业深时,危机的惨烈程度将更加彰显。这势必推动行业的结构调整,加速行业兼并整合的深度,将前期累积的数量资源变成质量资源,使行业的数量竞争转向质量候,酒店才能将经济资源转化为财富。顾客对于酒店的评价,将决定这家酒店是应当积极思考如何提高产品质量、稳定忠实客户群、建设酒店的品牌。霍思特口曾说过:“没有质量,你根本无法在饭店业立足芟蚬丝吞峁┤嬗胖实牟品,谁就能在市场上取得优势,招徕更多的顾客,取得良好的效益。酒店业是旅游业的物质基础,也是发展旅游业的支柱产业,为国民经济的发酒店消费需求趋缓,各大酒店集团为了争夺更加有限的市场资源,势必展开更加的数量规模仍然在不断地扩充,预计年全年新开张高星级酒店达襫目前从高星级酒店到经济型酒店,都可看到不同层次、不同品牌、不同规模的酒店集团在扩张和圈地,当这种调整尚未走向质量变革时,行业的扩张就表现为纯粹的数量资源的争夺,这加剧了酒店业的竞争,因此当金融危机的影响进一步加竞争。顾客决定酒店生存。为什么蛭V挥械惫丝驮敢飧肚郝蛏唐泛头竦氖什么样的酒店,以及这家酒店是否会兴旺发达。因此在金融危机下的今天,酒店
课题的提出产品质量是决定酒店营销效果、经济收益和竞争实力的关键因素,是酒店的生