店长工作流程.ppt

店长工作流程
时段
工作项目
工作重点
8:-9点
1晨会
工作要项传达
2人员状况确认
出勤,休假,人力配置
服装仪容仪表,精神状况
3卖场状况确认
(1)卖场商品陈列,补货,促销
以及清洁状况
(2)收银人员,找零钱,备用品
以及服务台状况
4昨日营业状况确认
营业额
来客数
客单价
品单价
未完成预算部门
.
时段
工作项目
工作重点
9:-10点
1开店状况检查
1各部门,专柜,商品,促销
等就绪情况
2入口,地面清洁,背景音乐
照明灯,购物篮等就绪情况
2工作计划重点确认
1销售计划
2要货商品计划
3出勤计划
4培训计划
5其他,竞争店的调查等
,
时段
工作项目
工作重点
10:-11点
1营业问题点的追踪
1昨日营业未完成目标的部门
原因分析改善
2电脑报表时段及商品销售状况
分析,并指示定期改善
2卖场商品态势追踪
1配送中心欠货确认追踪
2重点商品,季节商品及
陈列表现确认
3时段营业额确认
.
时段
工作项目
工作重点
11:-12点
1库存状况确认
1仓库,冰柜,展台,库存品相
数量,及管理状况了解指示
2营业尖峰态势掌握
1各柜组商品表现及促销活动
展开情况
2后场人员调度支援收银,促销
活动
3服务台加强广播宣传
.
时段
工作项目
工作重点
12-1点半
午餐
1交代组长负责管理工作
1点半-
1竞争店调查
同时段与本店状况对比,来客
3点半
数,收银台开机数,促销状况
促销商品等
2部门会议
1各部门协调事项
2如何完成今日营业目标
3教育培训
1新员工在职培训
2定期在职培训
3配合节日促销计划及准备
4各种计划报告
1人员变动,请假,培训,
撰写及准备
顾客意见等
2月计划及竞争店对策等
.
时段
工作项目
工作重点
3点半-
4点半
1时段和柜组营业额
日营业额完成程序,销售高峰
确认
时段销售额拟定
2全场态势巡查及
1卖场,商品,促销环境改变
指示
2专柜厂家配合
4点半-
5点半
营业尖峰态势掌控
1营业人员准备好销售
2收银台确保正常工作
3商品品规及陈列
4服务台配合广播
5处理中午交接班遗留问题
5点半以后
指示店长助理注意
交代晚班人员注意事项
事项
店长日检查项目