三文鱼的渔业管理.doc

三文鱼的渔业管理.doc:..姓名:杨景丰学号:M150103094专业:动物营养与饲料科学班级.•3班摘要:随着全球经济的发展和人民生活水平的不断提高,世界市场对三文鱼的需求日益旺盛,而不断扩大的需求所带来的经济利益促使各W政府和渔民不断扩大生产规模,产量和产值同步提高,与此同吋也引起了严重的环境问题。因此,加强三文鱼的渔业管理,利用行政和法律手段调整浼业领域内人与人、人与0然关系,维护詞家渔业权益、渔业生产过程合法利益,使渔业生态平衡,持续发展渔业生产力。关键词:三文鱼 渔业管理 持续发展三文负(Salmon)是鲑科负类或鲑鳟负类的商业名称,其肌肉坚实而富有弹性,A色纹理清晰,色泽呈现深红色或桔红色,因富含<^3脂肪酸(包括20碳5烯酸EPA、22碳6烯酸DHA和22碳5烯酸DPA,是脑黄金和深海鱼油的主耍成分),肉质鲜美,深受消费者喜爱,是当今世界范围的高档水产消费品。随着人们生活水平的提高和饮食保健意识的增强,三文鱼将成为最受欢迎的水产品之一。。世界三文鱼生产高度集中,从产量的W别分布结构来看,主耍有挪威、智利、俄罗斯、美W和日本。,又冇完善的电力、公路和通信等沿岸基础设施,还宥众多为渔业服务的大学和科研机构等可资利用的宥利条件,这使得挪威现今成为世界最大的大西洋鲑养殖国,产量保持稳步上升的态势,,%。挪威海水网箱奍殖被认为是当今世界海水奍殖最成功的典范之一,网箱养殖的种类90%是人西洋鲑鱼,5%是虹鳟,其他养殖品种较少。我国早期进口的三文鱼多来0于挪威,目前挪威仍是我岡冰鲜大西洋鲑主耍供给岡。,其产量仅次于挪威,是世界第二大三文负奍殖生产国。主要养殖品种有大两洋鲑、银鲑、虹鳟和大鱗大马哈鱼,其中,大西洋鲑产量最高,,其次是虹鳟鱼,,再次是银鮭,。智利三文鱼养殖方式也是大型海水网箱养殖,水产养殖企业规模大,大多采用挪威等欧洲W家较先进的技术,自动化程度高,养殖企业内部配套水平高,大多拥有从孵化场、苗种培育场、海水网箱场到加工出1_1全部生产过程。然而,受传染性贫血症(ISA)影响,2008年以来智利三文鱼产量出现下降,,这给智利三文鱼产业带来严重影响。。俄罗斯三文鱼产量位居全球第三,,其屮捕捞产量超过美国,位敁世界第一。俄罗斯捕捞三文鱼品种非常丰富,.其中单品种渔获量最高的是驼背大马哈鱼,,其次是大马哈鱼,,还宥红点鮭产量也有3万余吨。相比之下,俄罗斯养殖产量不高,年均2万t左右,主耍品种是海鳟负(SeaTrout)。,也是屮国三文负最大供给国。美国野生三文鱼产景曾为位居全球第一,近年来由于渔业资源的衰退,产量出现下降趋势,,%