巧做玉米排骨汤
那么我们要怎么做呢??
1. 选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。
2. 玉米切成小段、莲藕切片。姜块切出一两片。葱打结。
3. 肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。
4. 砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕,一同煲制约十五分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
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