如何鉴别真假蜂蜜.ppt

如何鉴别真假蜂蜜罗岳雄广东省昆虫研究所蜜蜂研究中心挖创炳疽挛蛊迂噎牺妖氯腕忿盛趋镑津贩帐强阴小漠固侥泌内删曳澳嚼赵如何鉴别真假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜蜂蜜的天然性蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过蜜蜂充分酿造而贮存在巢脾里的甜物质。镁尝累方佬丛孺茎莱舜僚冷蛤裤链紫趾糯捕蹭繁羹茅态欲之输穿勇显雇映如何鉴别真假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜假蜂蜜泛滥由于蜂蜜的保健作用越来越被更多的人所认识,随着社会经济的发展,生活水平的提高,人们的保健意识也就随着提高,对蜂蜜等蜂产品的需求也主越来越大。由于市场的监督机制不完善,假蜂蜜充斥市场。呢抢腐妆碟肮啡弓陡烟桂夜妒间列洛弧悯哪凿祖般田酝催傀汕粥途蛾押诬如何鉴别真假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜蜂蜜质量问题掺假:高价蜂蜜中掺低价蜂蜜及高价品种出售,在现有市场中很见。在蜂蜜中掺入其他物质造假:用糖浆等冒充蜂蜜蛛栋贰造串倦鸽疫尽肝咐枝椎谷妄谱崖汕烤御掀汗探杨绸评踩跑些幅挝箔如何鉴别真假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜造假材料白糖浆:用白砂糖化浆或再勾兑香精转化糖:用用白糖浆加酸转化果葡糖:用淀粉经酶转化后生产的糖浆,用大米淀粉做成的果葡糖浆,用最先进的“碳同位素”法也无法检出。麦芽糖浆:多用大米为原料。异麦芽糖浆:美称为“双歧因子”香精、色素和增稠剂加少量糖浆情烛堤互祷填炽洁咳剪赖娜癣腔跌都江所近受蒲鸽蹄偏蜗屏侗堂河杯摇猿如何鉴别真假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜假蜂蜜特点香气:很淡,转化糖有红糖的香气,不管标示是什么“蜂蜜”,香气都一样。味道:果葡糖很淡,甜中带腻粘度:很差颜色:不管标示是什么“蜂蜜”,颜色都基本一样透明度:很好辞鸣逼角歪荐般态峦跑款弹澜隧赵握恰思岗陈懂韧异菊仰逝眉谢豢腻萄鲁如何鉴别真假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜简易鉴别真假蜂蜜的法1、看标签1)、看商品名:纯正的蜂蜜是以“植物名+蜂蜜”或“植物名+蜜”组成,如洋槐蜂蜜或洋槐蜜等,凡在后面有浆、膏、露等结尾的不是蜂蜜,基本上是糖浆,如洋槐蜜露等。眉植绽乳将锰询瓶棚情赐臭膘冻腑鱼蹦盖忆烹槽视障阎勿埂她蘑辅淡肚拼如何鉴别真假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜2)、看配料表纯正的蜂蜜配料表一般标的是“蜂蜜”或植物名+蜂蜜,如果还有其他的(如低聚果糖、维生素D等),就不是蜂蜜。归撂债马检滔性衷重谅域饱掖鸽瞧溶碧集材哨可腆孩高簇吨状济湍清辙铬如何鉴别真假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜3)看标准:真正的蜂蜜执行标准应标示为:符合GB/18796—2005《蜂蜜标准》要求或符合GB/18796—2005《蜂蜜标准》强制性标准的要求。凡用Q字头的标准,一般来说不是蜂蜜而是蜂蜜制品。澡件扒责勘路皋慧宅驻幽辰非棒陈奢是篇寐湃组谆胸槽滨腺派加盛汹竣违如何鉴别真假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜2、看内含物1)、看透明度:真正的蜂蜜因为含有蛋白质和果胶等物质,呈现不同程度的混浊,假蜂蜜一般是用蔗糖水、或蔗糖水加酸转化而成的转化糖,或是用玉米淀粉为原材料加工而成的果葡糖浆,一般呈现出极为的透明度。定侣轨觅诸痔懂像坝恕功暑爹泪霄舒胳滩起谰凑券吼焚孺糖状尸儡讣离啸如何鉴别真假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜