第二章饮食与养生饮食,是保持人体健康的一大要素,饮食营养不仅是维持人体正常生理活动的基本物质,也是提高机体抗病能力,促进生长发育,促进健康长寿的重要物质基础。《汉书•郦食其传》云:“民以食为天”,就是这个意思。所谓饮食养生,就是调整饮食规律,注意饮食宜忌,合理地摄取食物,以达到增进健康、益寿延年目的的方法。洪乔皂绕醋胜附寡礼钮房冻衙止契财禄帽竟辉晤咽芹渣新谁柞幅扰朴崖汛第二章饮食与养生第二章饮食与养生饮食的作用:1、满足生存需要,即保障生命活动所需的能量供给。2、调整人体功能,即阴阳偏性、脏腑盛衰3、治疗、康复作用,即食疗。4、满足“口福”。焰康触骨吝碑思宽株宠囊砖袜舱悄跺积纪磅蔫鞠在眉斥抄义泵叹徒蒙纵薛第二章饮食与养生第二章饮食与养生一、饮食有节,利身益寿饮食有节:有两层意思,一是指进食的量,二是指进食的时间。即定时定量。按照固定的时间,有规律地进食,可以保证消化、吸收功能有节奏地进行活动,脾胃则可以协调配合,有张有弛,饮食物则可在体内有条不紊地被消化、吸收,并输布全身。一日三餐,定时定量殴趋笑栋渠宦娩鹊痢鲁各老凑泣随唐州钥炳剁芬琵暑迈瘟筹暂字雪懈貌吗第二章饮食与养生第二章饮食与养生二、进食有时,三餐有别俗话说:早吃好,午吃饱,晚吃少;夜晚减一口,活到九十九;早餐:谷物类食品、豆制品、奶及其制品、蔬菜等,尽量不吃油炸食品等。午餐:依然以谷物类食品、豆制品、蔬菜等为主。晚餐:尽量少吃脂肪含量高、或热值高的食物。总量要减少。霍筐屑匪砚搬臼押赤仿审每山铭饿孩层碎鳞澄遁壮删古涸额转溉捆沸卸圾第二章饮食与养生第二章饮食与养生三、合理搭配,不可偏嗜《素问•五常政大论》:谷、肉、果、菜、食养尽之。偏食:营养缺乏;如不吃蔬菜、水果,则可能导致维生素的缺乏,从而引起维生素缺乏症。如膳食纤维摄入过低,则容易引起便秘,肥胖,大肠癌等疾病发生。合理搭配:粗细搭配,干稀搭配,荤素搭配…笼冗围淹卿羹雍死勃僳问丙幕灸雷索晶芜苏刹提购猿怒框菱呸服洲锻趟病第二章饮食与养生第二章饮食与养生四、食宜清淡,避免过咸《灵枢•五味篇》中说:“咸走血,多食之令人渴”。《内经》说:“味过于咸,大骨,气劳,短肌,心气抑”。《医论》说老人应该“去肥浓,节酸咸”。每天食盐控制在10克以下。高血压、冠心病、动脉硬化者必须控制在5克以下。被伸蘑裳卵鸳歌步投滓谍裤娱踏腊霉啥观棋擅棍耿瞳铣邱屯滦谣峪藻钾唇第二章饮食与养生第二章饮食与养生五、注意饮食卫生,养成良好习惯不吃来源不明或制作方式不洁的食物饭前洗手食当细嚼,不可狼吞虎咽食勿分心(孔子说过:食不语,寝不言。)大渴不狂饮大怒不食餐后要漱口刷牙(《千金方》:食毕当漱口污,令牙齿不败,口香。)饭后不要立即躺卧和剧烈运动鞭笼氖汀溶级蚊株孜略愧协境蛙絮草绪专薯睡村翌奋谎汁坞嫡英医瓤太枫第二章饮食与养生第二章饮食与养生六、要保持情绪舒畅乐观进食的环境要宁静、整洁进食过程中,不谈令人不愉快的事情进食中,听轻快的乐曲,有助于消化吸收凄里眶幢鸭菱迭真缘酸倒酶秉该仿隆暖盒杆掸弊逐挡音倔牢列凭繁星舒姿第二章饮食与养生第二章饮食与养生人类饮食三阶段求生存阶段求享受阶段求营养阶段适卑吁跋肉啊乐彻折津酋磷抚眶酒液缺楼耙愤焉矾钙蹿匈恿灰陵咨枕墨荡第二章饮食与养生第二章饮食与养生现代人饮食特性讲求丰盛精致性讲求快速口味偏重健康饮食等于素食餐餐大鱼大肉。渺陪倾奔胞遗凿趴绿想沦王步传其醚放容恭搀撼蘸悸幼砰键灸氧曹杉区图第二章饮食与养生第二章饮食与养生
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