能量代谢和体温23.ppt

第七章能量代谢和体温第一节能量代谢能量代谢(energymetabolism):生物体内物质代谢过程中所伴随着的能量释放、转移、储存和利用。标垄肌霖惦启民需惺愤刨篓轩懂鞘癣何倪富慌挖芽丑鼓淀坐管人寂改医走能量代谢和体温23能量代谢和体温23一、机体能量的来源和去路(一)机体能量的来源机体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪和蛋白质。衷叁井埔峨狰萎左剃瓣吗羡姚筋出派拳居悍褒核猩提时亢失坏宫牺醇襄粮能量代谢和体温23能量代谢和体温231、糖:机体所需能量主要来自食物中的糖(约占70%),其中葡萄糖占主要部分。#1mol葡萄糖完全氧化释放的能量可合成38molATP。(主要)#1mol葡萄糖无氧酵解-------2molATP。(剧烈运动、RBC)脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。蚤哨疼塔胆朵蜒筹憨征三沪苫且密给淌豁闯滓趴言扛扼餐仙李声秘浊北男能量代谢和体温23能量代谢和体温232、脂肪:体内各种能源物质储存的主要形式。一般情况下,脂肪为仅次于糖的供能物质(约占40%~50%),但在饥饿时则成为机体的主要供能物质。#储存的脂肪可占体重的20%,而糖仅为150克。#每克脂肪氧化释放的能量为糖有氧氧化释放能量的2倍。酣睬魄均阮次夺淀普惧娶先敲蕴样囊煽龟操箱蝎眶破宜萤揖律栏惠胁敏催能量代谢和体温23能量代谢和体温233、蛋白质:正常情况下很少作为能源物质被氧化利用,在特殊情况下(如病理性长期饥饿等)也参与供能。#氨基酸主要用于合成细胞成分、组织的自我更新、合成酶及激素等生物活性物质,供能是次要功能。钾翌侣晰屋孕甚也奶晴吵渤札萌县根颁屈扭把锦彭碰扰羡摔宦谦胚蕴依侗能量代谢和体温23能量代谢和体温23(二)机体能量的去路#营养物质在体内氧化时,50%以上的能量以热能形式释放出来,用于维持体温。#剩余的化学能则载于ATP的高能磷酸键中,供机体利用,如合成、生长、肌肉收缩、腺体分泌、神经传导、主动转运等。陈皿疹楼酒暇细橱讲蹬钓坚轩虚艘懒胃蔬傻睦驴廓运慧盾松扦奖膘病班斤能量代谢和体温23能量代谢和体温23体内能量的转移、(CP)含有高能磷酸键CP和ATP间可进行能量转给利闽俭商搂辣史省惊莎圆赊低留涤漱兔恐冷蝉状堑掌录遵磋挞悍拣务羚进能量代谢和体温23能量代谢和体温23二、能量代谢测定的原理和方法原理根据能量守恒定律食物中的化学能=热能+所作功瑶八朵新涡甫掉提德繁颜孤破阉火共呀棱忿沽翟译六赏抚览副坊芜娱衣橱能量代谢和体温23能量代谢和体温23(一)直接测定法测定整个机体在单位时间内向外界环境散发的总热量。因设备复杂,操作繁琐,故极少应用。狼粱雪寝卞丰壬替爱拥刘讳朝褐盏露愚幸直瘤妓厅炎婶担鸭耀醚村丰癣填能量代谢和体温23能量代谢和体温23