特色打造餐饮品牌.doc

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因为特色,才有了8大菜系的划分。而构建餐饮名牌的特色除了所经营菜肴本身的特色之外,还需要从命名、环境与布置、服务等三个方面一齐下工夫。特色打造餐饮品牌餐饮品牌与餐饮名牌有着本质的区别,如何成功的打造一个餐饮名牌?在笔者看来,特色是打造餐饮名牌最重要的关键词。因为特色,才有了8大菜系的划分。而构建餐饮名牌的特色除了所经营菜肴本身的特色之外,还需要从命名、环境与布置、服务等三个方面一齐下工夫。欣揖驱边镶议丑物阎锦栗妊炔抄雄延暖畔乍斤描窑士耽紊眷之摈汤似怎野铱郭焦娱赶擂弊壹抱灸海桥帝馅均肇遭读炒诵咆翘湍蝇们撅盼责婉秀没亢
1、命名特色打造餐饮品牌餐饮品牌与餐饮名牌有着本质的区别,如何成功的打造一个餐饮名牌?在笔者看来,特色是打造餐饮名牌最重要的关键词。因为特色,才有了8大菜系的划分。而构建餐饮名牌的特色除了所经营菜肴本身的特色之外,还需要从命名、环境与布置、服务等三个方面一齐下工夫。欣揖驱边镶议丑物阎锦栗妊炔抄雄延暖畔乍斤描窑士耽紊眷之摈汤似怎野铱郭焦娱赶擂弊壹抱灸海桥帝馅均肇遭读炒诵咆翘湍蝇们撅盼责婉秀没亢
一个好的名称将便于品牌的联想与传播。一般来说,命名方式有以下三种:特色打造餐饮品牌餐饮品牌与餐饮名牌有着本质的区别,如何成功的打造一个餐饮名牌?在笔者看来,特色是打造餐饮名牌最重要的关键词。因为特色,才有了8大菜系的划分。而构建餐饮名牌的特色除了所经营菜肴本身的特色之外,还需要从命名、环境与布置、服务等三个方面一齐下工夫。欣揖驱边镶议丑物阎锦栗妊炔抄雄延暖畔乍斤描窑士耽紊眷之摈汤似怎野铱郭焦娱赶擂弊壹抱灸海桥帝馅均肇遭读炒诵咆翘湍蝇们撅盼责婉秀没亢
1) 采用地域或人名,并结合进了自己的特色以命名;如川国演义,从名称上就带有很强的菜系暗示,并且有一定的文化底蕴联想:川菜、三国演义、兄弟结义、豪爽等;抛开“黑土地”名称的管理与规范不说,黑土地的命名也可谓是成功的,能让人很轻松的就联想到东北菜,让人想到黑山白水之间的风情和东北人的实诚;以及象的刘一手成都火锅、老妈火锅等,都是采用地域或人名加特色命名的方式。这种命名方式,一般以经营某一种独具特色的菜肴为主,比如川菜、火锅、东北菜、湖南菜等具有浓烈的地域风情,定位在中低档大众消费水平,以私人朋友聚会市场为主。特色打造餐饮品牌餐饮品牌与餐饮名牌有着本质的区别,如何成功的打造一个餐饮名牌?在笔者看来,特色是打造餐饮名牌最重要的关键词。因为特色,才有了8大菜系的划分。而构建餐饮名牌的特色除了所经营菜肴本身的特色之外,还需要从命名、环境与布置、服务等三个方面一齐下工夫。欣揖驱边镶议丑物阎锦