第07章龙眼.doc

第一节概述 龙眼是我国的一种亚热带果树,其果实是国内外市场深受欢迎的珍贵果品之一。龙眼主要分布在我国的福建、广东、广西、四川及台湾等省(区),以福建栽培面积最大,产量也最多。龙眼一身都是宝,其根、枝干富含单宁,渔民常用它熬汁染渔网;果实富含营养,自古以来被视为珍贵补品,它的果肉含糖量甚高,%—%,—,,果核含淀粉50%,是酿酒、制活性炭及糊精的好原料。以龙眼鲜果焙制的桂圆干、桂圆肉、桂圆膏及罐头等系列产品,营养丰富,具有补心益脾、养血安神之功效,可作为贫血、神经衰弱、病后体虚及妇产后血亏等重要滋补品,深受国内外消费者的欢迎。龙眼对丘陵山地红壤的适应性颇强,具有一定的耐瘠、耐酸、耐旱能力。龙眼树的栽培比较容易,抗病力较强,在一般低丘山地栽培,生长好,产量高,品质优良。一般在定植后5年可投产,。龙眼的花、果可作药用,最近全国第二次抗衰老科学研究会指出,龙眼、何首乌是抗衰老的天然食品。日本医学界实验也证明,龙眼有很强的抗癌作用,其功效不亚于抗癌药物——长青新碱。这一实验结果引起人们极大关注,这势必增大对龙眼商品的需要量,龙眼综合利用的经济价值也必将与日俱增,进而促进龙眼生产的进一步发展。第二节龙眼品种 龙眼在植物分类学上属于无患子科、龙眼属。龙眼属在我国有4种,即龙眼、龙荔、灰岩肖韶子及滇龙眼。该属在我国作为果树栽培仅龙眼一种。现将广西龙眼的主要品种列举如下:一、广眼广眼是广西的主栽品种,分布广、种植多。树冠半圆形,果穗中等大,每穗果实约28粒。单果重8—10g,果实近圆形,两肩突。果壳厚中等,黄褐而带青绿色;果肉腊白色,汁多,质脆而淡甜,%,%,,品质中等。鲜食、制干均宜,成熟期8月中旬。二、大乌圆大乌圆主产于容县、桂平、贵港、平南、博白、北流、玉林、南宁等地。植株健壮,适应性强、抗病力强、生长势旺,丰产,8月下旬成熟,果大肉厚、肉质爽脆,干包,果肉易离核,味甜,可鲜食,也可制罐头或加工成桂圆干和桂圆肉。其最大优点是果大,具有较强的市场竞争力,缺点是味稍淡。三、石硖石硖在广西各地有零星栽培。树势壮,丰产稳产,8月中旬成熟,单果重平均8g,肉质紧实,爽脆离核,干包,味甜,是广西鲜食良种,也可加工制罐头,制桂圆干、桂圆肉。四、福眼福眼是从福建引入的龙眼品种。该品种树势强旺,果大,皮薄,品质中上,适于鲜食,焙干。近年来,从福建引入了不少良种。如乌龙岭、油谭本、普明庵、赤壳等优良品种。第三节龙眼生长结果习性 一、生长习性龙眼为亚热带常绿果树,一年能多次抽梢,新梢的抽生通常在已充实的枝梢顶芽延生,也有从短截枝上的腋芽或大枝上的不定芽抽出。一条新梢从开始抽生到转浅绿色,快的15天,慢的30天,从浅绿色转深绿色至再萌发,快的20天,慢的45天。因此,完成一个抽梢周期快的30天,慢的80天。各次枝梢平均抽梢周期,春梢70天,夏梢60天,秋梢45—50天,冬梢长期不转绿。龙眼枝梢生长以季节分有春梢、夏梢、秋梢和冬梢四种。—4月抽生。通常自去年未发育成花穗的秋梢或采果后的秋梢以及老枝上抽生。春梢旺盛生长在2月中旬至3月中旬,大部分春梢4月中旬停止伸长,4月下旬基本老熟。结果树春梢数量少,当年花穗少或花穗大量“冲梢”的树,春梢生长量多而旺。春梢抽生时期因气温低,生长期长,生长势较弱,难以形成次年良好的结果母校,但春梢的抽发可改善其光合作用,增加营养物质积累,以及促进大量延伸夏、秋梢,因此,春梢是龙眼重要的基础枝梢。。一般从当年春梢或去年没有萌发的采果枝及老枝上抽生。夏梢先后有1—2次抽生期,5月上中旬为第一次夏梢抽生期,生长数量较少;第二次抽生期在6月中下旬至7月上旬,这时气温高,雨量足,为夏梢抽发、生长的高峰。夏梢生长与当年结果量、管理水平等有密切关系。若当年结果多,树体养分大量供应果实发育之需,夏梢抽生少,反之则多。结果中等的树,如能加强肥水管理,则能抽生较多的夏梢。夏梢生长粗壮,叶片数多,是延伸秋梢的良好基枝。因此,夏梢抽生的数量及强弱,对增加秋梢数量、增大果实、减少后期落果均有明显作用。促发大量夏梢是减缓或克服龙眼大小年结果幅度,获得丰产稳产的重要基础。—10月抽生。秋梢主要有两种:一种是以夏梢作基枝而延伸的秋梢,称为夏延秋梢。这种秋梢萌发早,生长时间长,枝梢粗壮,是次年最主要的结果母枝。另一种是采果后由结果母枝顶部腋芽抽生的秋梢,称采后秋梢。早熟品种如能在采果前后加强肥水管理,大部分的采后秋梢也可成为良好的结果母枝。据福建农学院观测,各种秋梢的抽穗率,以春、夏梢作基枝而延伸的秋