江苏淮安.pptx

--洪泽湖洪泽湖自然资源丰富,湖中鱼类近百种,螃蟹更是远近闻名;洪泽湖湿地保护区占地广泛,拥有鸟类190多种,更有世界濒危鸟类—震蛋鸦雀。第一山风景区第一山,又名南山,都梁山,面临千里长淮,背倚九座秀峰,坏境幽雅,历代都是文人学习之地,早在汉朝,孔子后裔孔安国为临淮太守,就在此创立了“崇圣书院”,宋元以来,众多文人墨客,官府政要慕名而来,留下大量碑刻。盱眙十景第一山就占了六景玻璃泉浸月第一山怀古杏花园春昼瑞观清晓会景亭陈迹龟山寺晚钟第一山六景铁山寺森林公园——苏北的“九寨沟”铁山寺公园中,奇特的山,水,泉,林,洞被协调组合在一起。其中铁山禅寺,天泉湖,古军马场,饮马池,仙人洞,焦港等,都是值得一去的景点。此外,铁山寺的野味也是远近闻名。河下古镇河下有2500年以上的历史鼎盛时有“扬州千载繁华景,移至西湖嘴上头”之美誉。河下有五大特色:文化重镇,军事重镇,盐商重镇,中医重镇(山阳医学的发源地),美食重镇(淮扬菜的发源地)。有名的古迹有状元楼、魁星楼、吴承恩故居等,还有一批保存较好的名人故居。河下剪影淮扬美食淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,苏中之至美”之美誉。人间第一鲜——淮安文楼蟹黄汤包:淮安传统名吃。楚州河下古镇文楼,历来是文人骚客集聚之处。其皮透亮明澈,其馅选用蟹黄、**鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成,鲜美滋腻。它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻,而享誉中外。据传,道光皇帝南巡时,食后龙颜大悦,夸道:“真乃人间第一鲜呀!”更有诗赞曰:“桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝,皮薄蟹黄馅味美,入喉顿觉周身爽。”钦工肉圆的制作,已有千百年的历史。乃是江苏省十大名菜之一,它的特点是:光滑细嫩,富有弹性,色白汤浓,味道鲜美。当地有民谣称赞曰:“钦工肉圆撂过墙,拾起还是圆又光;掉在地上跳几跳,吃到嘴里嫩又香。”淮扬菜